पौष्टिकता से भरपूर दलिया खाने में जितना टेस्टी होता है, सेहत के लिए उतना ही फ़ायदेमंद होता है. दलिया से बनी डिशेज़ बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बेहद टेस्टी लगती है. हम यहां पर बता रहे हैं, दलिया पुलाव बनाने की आसान विधि, जिसे आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.
पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए:4 टेबलस्पून तेल, 2 कप प्याज़ (कटा हुआ), 1-1 कप टमाटर और शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए), आधा कप हरी प्याज़ का स़फेदवाला भाग, 2-2 टीस्पून लहसुन और लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर तंदूरी कलर, 1/4 टीस्पून ऑरिगेनो, 1/4 कप टोमैटो सॉस, नमक स्वादानुसार.
टॉपिंग के लिए:आधा कप शिमला मिर्च (सभी रंगों की और बारीक़ कटी हुई), आधा कप गाजर और प्याज़ (बारीक़ कटे हुए), आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ऑरिगेनो/मिक्स हर्ब्स, थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 2 बटर क्यूब्स, गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा कटा हुआ पार्सले लीव्स/हरा धनिया और जलापिनो.
विधि: पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए: तेल गरम करके प्याज़ को नरम होने तक भून लें. टमाटर, हरी प्याज़ का स़फेद भाग और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें. बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 1 मिनट तक भूनें. आंच से उतार लें और ठंडा होने पर पीस लें.
पिज़्ज़ा बनाने के लिए:पिज़्ज़ा बेस पर बटर लगाकर पिज़्ज़ा सॉस स्प्रेड करें. चीज़ बुरककर सभी सब्ज़ियां, लाल मिर्च पाउडर, हर्ब्स और थोड़ा-सा चीज़ डालकर प्रीहीट अवन में बेक करें. बटर क्यूब्स रखकर 2 मिनट तक बेक करें. गार्निशिंग की सामग्री डालकर सर्व करें.
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