Cheela Recipe

मूंगदाल को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई करने के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी मूंगदाल चीला (Moong Dal Cheela) रेसिपी. पौष्टिकता से भूरपूर चीले को आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. आप चाहें तो इसमें मिक्स वेजीटेबल्स डालकर इसे और भी हेल्दी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी चीला.

Moong Dal Cheela
सामग्रीः

  • 2 कप मूंगदाल
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून सौंफ पाउडर
  • चुटकीभर हींग
  • आधा टीस्पून जीरा
  • स्वादानुसार नमक
  • सेंकने के लिए तेल

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विधिः

  • मूंगदाल को भिगोकर दरदरा पीस लें.
  • अब इसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, सौंफ पाउडर, हींग, जीरा और स्वादानुसार नमक मिलाकर घोल तैयार करें.
  • तवे पर तेल लगाकर घोल से चीले बना लें.
  • दोनों तरफ़ से सेंककर चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

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अगर हेल्दी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये हेल्दी चीले बनाएं. पौष्टिकता से भरपूर चीज़, पालक, टमाटर और गेहूं का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक हेल्टी टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी चीला रेसिपी.

Healthy Breakfast: Paneer Cheela

सामग्रीः

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार तेल

और भी पढ़ें: स्पाइसी पालक चीला

विधिः

  • बेसन में अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, कालीमिर्च पाउडर, 2 टीस्पून तेल और नमक डालकर मीडियम घोल बना लें.
  • अब हल्के हाथ से कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं.
  • थोड़े मोटे चीले बना लें.
  • अच्छी तरह सेंककर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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अगर हेल्दी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये हेल्दी चीले बनाएं. पौष्टिकता से भरपूर पनीर, साबूत मूंग और उड़द दाल का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक हेल्टी टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी चीला रेसिपी.

हेल्दी ब्रेकफास्ट: पनीर चीला रोल

सामग्री:

चीले के लिए:

  • 1 कप साबूत मूंग
  • आधा कप उड़द दाल (भिगोकर पेस्ट बना लें)
  • 1/4 कप बेसन
  • 2 टेबलस्पून दही
  • आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए बटर

स्टफिंग के लिए:

  • 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 प्याज़ कटा हुआ
  • आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून चाट मसाला
  • आधा टीस्पून काला नमक
  • आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हरा धनिया
  • 1/4 टीस्पून पुदीने के पत्ते (कटे हुए)- सारी सामग्री को मिक्स कर लें.

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विधि:

  • चीले की सारी सामग्री (सेंकने के लिए बटर छोड़कर) मिलाकर घोल बना लें.
  • नॉनस्टिक पैन में बटर लगाकर चीला बनाकर सुनहरा होने तक सेंक लें, क्रिस्पी नहीं करना है.
  • चीले के बीच में स्टफिंग रखकर रोल कर लें.
  • टुकड़ों में काटकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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Cabbage Rice Pancake

Tiffin Recipe- Cabbage Rice Pancake

बच्चों के लिए टिफिन के लिए कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

– 1 कप गेहूं का आटा

– आधा कप पका हुआ चावल

– 100 ग्राम पत्तागोभी (कद्दूकस की हुई)

– आधा कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– 1 कप दही

– आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टेबलस्पून तेल

– चुटकीभर हल्दी पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– सेंकने के लिए घी.

विधि:

– सारी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.

– नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर 1 टेबलस्पून घोल डालें

– दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.

– हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

 

Cheese-Palak Pudla

Healthy Breakfast- Cheese-Palak Pudla

अपने दिन की शुरुआत करें हेल्दी ब्रेकफास्ट से. तो ट्राई करें ये टेस्टी और ईज़ी रेसिपी.

सामग्रीः

– 1 कप बेसन

– 1/4 कप मैदा

– 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर

– आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

– आधा कप पालक (बारीक कटा हुआ)

– 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)

– 1 कप दूध

– नमक स्वादानुसार

– 2 टेबलस्पून बटर.

विधिः

– मैदा, बेसन, दूध, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर घोल तैयार कर लें.

– धीमी आंच पर तवे को गरम करके 1 टेबलस्पून घोल फैलाएं.

– उसके ऊपर चीज़, पालक और हरी मिर्च डालकर दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.

– टोमैटो सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.