Chilli Sause

प्लेन राइस को दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें मशरूम और जिंजर का कॉम्बिनेशन. आप चाहें तो इसे लंच या किड्स पार्टी के लिए बना सकती है. बनाने में बेहद आसान और खाने में बहुत ही टेस्टी हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये यम्मी फ्लेवर.

चायनीज़ फ्लेवर: जिंजर-मशरूम राइस

सामग्रीः

  • 3 कप चावल (पका हुआ)
  • 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा अदरक
  • 1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 2 टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टीस्पून चिली सॉस
  • 1 टीस्पून विनेगर
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 1 टीस्पून शक्कर
  • 4 टेबलस्पून तेल

और भी पढ़ें: मशरूम फ्राइड राइस

विधिः

कड़ाही में तेल गरम करके अदरक और मशरूम डालकर तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भूनें. चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें. गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

और भी पढ़ें: मशरूम-लेमन राइस

Vegetable Stir Fry Noodle

Chinese Treat- Vegetable Stir Fry Noodle

चायनीज़ फूड के शौक़ीन हैं, तो घर पर लीजिए अब चायनीज़ फूड का मज़ा और ट्राई करें ये डिश.

सामग्रीः

– 400 ग्राम नूडल्स (उबले हुए)

– 1 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, गाजर और फ्रेंचबींस)

– 1 टेबलस्पून लहसुन (बारीक़ कटा)

– 1 टेबलस्पून अदरक (बारीक़ कटा)

– आधा कप बीन स्प्राउट्स

– 2 डंडी सेलरी (बारीक़ कटी हुई)

– 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)

– 2 टीस्पून सोया सॉस

– 1 टीस्पून चिली सॉस

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1 टीस्पून शक्कर

– 4 टेबलस्पून तेल.

विधिः

— कड़ाही में तेल गरम करके अदरक और लहसुन डालकर भून लें.

– मिक्स वेजीटेबल्स डालकर 1-2 तेज़ आंच पर भून लें.

– सब्ज़ियों के नरम होने पर नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

– 3-4 मिनट बाद सभी सॉस, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालें.

– अच्छी तरह मिक्स करते हुए 5 मिनट तक भून लें.

– आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.