Chinese Cuisnie

मॉनसून में गरम-गरम पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. पकौड़े अलग स्पाइसी और गरम हो, तो क्या बात है. फिर क्यों न इस बारिश में कुछ ख़ास बनाया जाए, जी हां हम यहां पर बता रहे है शेज़वान बॉल्स (Schezwan Balls) बनाने की इंस्टेंट विधि.

Schezwan Balls
सामग्री:

  • 2 टेबलस्पून शेज़वान सॉस
  • 5 ब्रेड की स्लाइसेस
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए

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विधि:

  • ब्रेड की स्लाइसेस को पानी में भिगोकर हल्के हाथों से निचोड़ लें.
  • मैश करके शेज़वान सॉस और नमक मिलाएं.
  • मीडियम साइज़ की बॉल्स बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

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बच्चों के लिए फास्ट फूड ट्रीट देने की सोच रहे हैं, तो ये सेसमे नूडल्स (Sesame Noodles With Tofu) ट्राई करे. सोया पनीर, नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स का कॉम्बिनेशन इसे पूरे तरह से हेल्दी बनाता है, आप चाहें तो इसे पार्टी मेनकोर्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं सेसमे नूड्ल्स बनाने की आसान विधि

सामग्री:

  • 100 ग्राम सोया पनीर लंबाई में कटा हुआ
  • 250 ग्राम नूडल्स उबले हुए
  • 2 टेबलस्पून तिल भुने हुए
  • 4 लहसुन की कलियां कटी हुई
  • आधा इंच लंबा अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  • 1 गाजर कद्दूकस किया हुआ
  • 2 हरी प्याज़ लंबाई में कटी हुई
  • 1 टेबलस्पून सोया सॉस
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • कडाही में तेल गरम करके लहसुन और अदरक डालकर भून लें.
  • गाजर और हरी प्याज़ डालकर भून लें.
  • पनीर के टुकड़े, सोया सॅास, नूडल्स और नमक डालकर अच्छी तरह भून लें.
  • भुने हुए तिल छिडक़कर तुरंत सर्व करें.

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