Chocolate Ice Cream

स्पॉन्ज केक, आइस्कीम, फ्रेश क्रीम और मैंगो- ये चीज़ें सभी को बेहद पसंद होती है, अगर ये चारों चीज़ें एक ही जगह पर मिल जाए, तो बस क्या बात है. जी हां हम बात कर रहे हैं फ्रूटी कसाटा (Fruity Cassata) की. आप चाहें तो इसे पाटी के लिए बना सकते हैं. तो हम आपको बता रहे हैं, फ्रूटी कसाटा बनाने की आसान विधि:

Fruity Cassata

सामग्री:

  • प्लेन स्पॉन्ज केक के 8 इंच के 8 स्लाइसेस
  • आधा लीटर वेनीला आइस्क्रीम
  • आधा लीटर चॉकलेट आइस्क्रीम
  • 1 टेबलस्पून शुगर कैंडी/कैंडीड ऑरेंज पील
  • 4 टेबलस्पून आम (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 125 मि.ली. व्हीप्ड क्रीम, 3 टेबलस्पून रोस्टेड आल्मंड
  • डस्टिंग के लिए कोको और आइसिंग शुगर

और भी पढ़ें: चॉकलेट सूफले: स्वीट ट्रीट

विधि:

  • केक टिन पर स्पॉन्ज केक को हॉरिज़ेंटली (आड़ा) रखें.
  • इसके ऊपर 2-2 टेबलस्पून पहले वेनीला आइस्क्रीम और चॉकलेट आइस्क्रीम डालें.
  • बीच में कैंडीड पील, आम के टुकड़े और क्रीम डालें. फॉयल से कवर करके 7-8 घंटे तक फ्रीज़र में रखें.
  • सर्व करने से पहले कोको-आइसिंग शुगर बुरकें. रोस्टेड आल्मंड से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: चॉकलेट ब्राउनी

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो चॉकलेट आइस्क्रीम रोल्स (Chocolate Icecream Rolls) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.

Chocolate Icecream Rolls
सामग्री:

  • 2 स्कूप पिघली हुई चॉकलेट आइस्क्रीम (इच्छानुसार)
  • 1 कप चॉकलेट स्पॉन्ज केक (चूरा किया हुआ)
और भी पढ़ें: बेसिक आइस्क्रीम

विधि: 

  • 15×10 इंचवाली बेकिंग ट्रे में वैक्स पेपर लगाएं.
  • किनारों से 2-2 इंच छोड़ दें.
  • इस बेकिंग ट्रे को फ्रीज़र में 4-6 घंटे ठंडा होने के लिए रखें.
  • बाहर निकालकर ट्रे में चॉकलेट आइस्क्रीम और केक के चूरा को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • 2-3 मिनट तक लगाकर क्लॉक वाइज़-एंटी क्लॉक वाइज़ मिक्स करते रहें.
  • ट्रे पर आइस्क्रीम और केक की पतली लेयर बनाकर फ्रीज़र में 4-6 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
  • फिर बाहर निकालकर स्पैटुला से स्ट्राइप्स काटते हुए रोल कर लें.
  • सारे रोल्स ऐसे ही बनाएं. बाउल में आइस्क्रीम रोल्स डालकर चॉकलेट चिप्स बुरकें.
  • चॉकलेट सॉस से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: रोस्टेड आल्मंड