Cinnamon Powder

सिंपल राइस को दें एक नया फ्लेवर. और ट्राई करें राइस, कोकोनट और गुड़ का मिक्स कॉम्बिनेशन. ये कॉम्बिनेशन बच्चों और बड़ों को ज़रूर पसंद आएगा. चाहें तो फेस्टीवल या पार्टी रेसिपी के तौर पर बना सकते है. यह क्विक राइस बनाने में बेहद आसान है और खाने में टेस्टी भी.

Coconut Jagry Pulao

सामग्री:

  • डेढ़ कप चावल
  • 2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • आधा टीस्पून पिसी हुई सौंफ
  • 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • 3 टीस्पून घी

विधि:

  • कड़ाही में घी गरम करके चावल, सौंफ- इलायची-दालचीनी पाउडर मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • गुड़ डालकर उसके अच्छी तरह मिक्स होने तक भून लें.
  • नारियल मिलाकर 1-2 मिनट तक ढंककर रखें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी और चावल डालकर ढंककर 10 मिनट तक पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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Fruits Sandesh

ड्राय फ्रूट्स संदेश (Dry Fruits Sandesh)

सामग्रीः 50-50 ग्राम खजूर व अंजीर (1/4 कप पानी/दूध में भिगोकर रखें. नरम होने पर मैश कर लें), 150 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ, 4 सैशे आर्टिफिशियल स्वीटनर, आधा कप मिक्स ड्रायफ्रूट्स (काजू, बादाम-पिस्ता), आधा टीस्पून इलायची पाउडर, चुटकीभर दालचीनी पाउडर, आधा टीस्पून रोज़ एसेंस, एक टीस्पून घी.

विधिः घी गरम करके ड्रायफ्रूट्स को क्रिस्पी होने तक भून लें. मैश किए हुए खजूर-अंजीर और पनीर को भून लें. अन्य सभी सामग्री डालकर मिला लें. मनचाहा शेप देकर चिकनाई लगे ट्रे में रखें. 3-4 घंटे तक सेट होने के लिए रखें. सर्व करें.