Colocassia (Arvi)

व्रत के अवसर यदि मीठा खाने का मूड नहीं है, तो आप चटपटी डिश भी ट्राई कर सकते हैं. जी हां, हम यहां पर आप बता रहे हैं अरवी वेजेज़ (Arvi Wedges) बनाने की आसान विधि. इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता है, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी फास्टिंग रेसिपी (Easy Fasting Recipe).

सामग्रीः

• 250 ग्राम अरवी
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून शक्कर
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• एक चौथाई टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 2 टीस्पून मूंगफली का पाउडर
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

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विधिः

• अरवी को कुकर में एक सीटी देकर पका लें.
• ठंडा होने पर छील लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें.
• एक पैन में तेल गरम करें और अरवी को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.
• एक पैन में थोड़ा-सा तेल गरम करें.
• जीरा, हरी मिर्च, कालीमिर्च पाउडर, सींगदाना पाउडर व अरवी डालें.
• एक मिनट तक भूनें.
• नमक व नींबू का रस डालें.
• कटी हुई हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.

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