Corn Snacks

आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसी डिश, जिसे आप पार्टी के मेनू में शामिल कर सकती हैं. झटपट बनने वाला यह स्नैक खाने में बहुत टेस्टी होता है. खाने के बाद मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे, तो फिर घर में होने वाली पार्टी के लिए बनाएं चीज़ कॉर्न बॉल्स.

Cheese Corn Balls

सामग्री:

  • 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • 1 कप कॉर्न (उबले हुए)
  • आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • आधा-आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, ऑरिगेनो और फ्रेश बेसिल लीव्स
  • लहसुन की 3 कलियों का पेस्ट,
  • 4 टेबलस्पून मैदा
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी या टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

नोट:

  • चीज़-कॉर्न बॉल्स को बेक भी कर सकते हैं.
  • इसके लिए प्रीहीट अवन में 200 डिग्री से. पर चीज़-कॉर्न बॉल्स को 15-20 मिनट तक बेक करें.

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बच्चों की बर्थ डे पार्टी हो या लेडीज़ की किट्टी पार्टी, सूजी, ऑरिगेनो के मिश्रण से बना क्रिस्पी पापकॉर्न आपके लिए बेस्ट पार्टी आइडियाज़ है. दिलचस्प बात है कि ये स्नैक्स बनाने में जितना आसान है, खाने में उतना ही क्रिस्पी भी. तो फिर देर किस बात की, अगली पार्टी के लिए ये स्नैक्स ज़रूर ट्राई करें.

Semolina Oregano Popcorn
सामग्री:

  • 100 ग्राम सूजी
  • आधा कप कॉर्न (उबला हुआ)
  • 100 मि.ली. दूध
  • 2 टीस्पून ऑरिगेनो
  • तलने के लिए ऑलिव ऑयल
  • 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
  • नमक और चाट मसाला स्वादानुसार

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विधि:

  • बाउल में कॉर्न, सूजी, दूध, ऑरिगेनो, नमक और चिली फ्लेक्स मिक्स करके घोल बनाएं.
  • 15 मिनट तक अलग रखें.
  • कड़ाही में ऑलिव ऑयल गरम करके इस घोल से पकौड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
  • चाट मसाला बुरककर सर्व करें.

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पार्टी के लिए क्विक और ईज़ी एपेटाइज़र बनाना की प्लानिंग कर रहे हैं, तो ट्राई करें ये पॉप्युलर कॉर्न लॉलीपॉप्स (Corn Lollies) पौष्टिकता से भरपूर कॉर्न सबका फेवरेट होता है. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर एपेटाइज़र बनाने की आसान विधि.

Corn Lolliesसामग्रीः

  • आधा कप दरदरा पिसा हुआ कॉर्न
  • आधा कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1 बारीक़ कटी शिमला मिर्च
  • 3 टेबलस्पून बारीक़ कटी पत्तागोभी
  • 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा प्याज़
  • 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 उबले और मैश किए हुए आलू
  • तलने के लिए तेल
  • स्वादानुसार नमक

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विधिः

  • कॉर्न में ब्रेड क्रम्ब्स, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, प्याज़, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, उबले आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • इस मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर लॉलीपॉप का शेप दें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन लॉलीज़ को सुनहरा होने तक तल लें.
  •  इसके बीच में स्टिक लगाएं
  • गरम-गरम लॉलीपॉप को शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें.

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रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर में ही लें स्नैक्स का मज़ा. यह स्नैक्स बनाने में जितना आसान है खाने में उतना ही क्रिस्पी भी, तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.


सामग्री:

  • 1 कप मक्के का आटा
  • आधा कप गेहूं का आटा
  • आधा कप मैदा
  • 3 टीस्पून कसूरी मेथी
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हींग
  • 4 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • मक्के का आटा, गेहूं का आटा और मैदे को मिलाकर छान लें.
  • इसमें बची हुई सारी सामग्री (तलने के लिए तेल को छोड़कर) और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर रोटी बेलें.
  • तिकोने आकार में काटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

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