corn special snacks

सर्दियों में गरम-गरम, स्पाइसी और टेस्टी पुलाव का मज़ा लेना चाहते हैं, तो कॉर्न और मिक्स वेजीटेबल पुलाव बना सकते हैं. कॉर्न, मिक्स वेजीटेबल और राइस तीनों का मिक्स कॉम्बिनेशन आपको जरूर पसंद आएगा. तो चलिए ट्राई करते है इजी और क्विक राइस रेसिपी.

Corn And Mix Vegetable Pulao

Photo Source: Cooking With Siddhi

सामग्री:

  • 1/4 कप कॉर्न
  • 1/4 कप मिक्स सब्ज़ियां
  • आधा कप चावल
  • 2 तेजपत्ता
  • 1 टीस्पून साबूत गरम मसाला, (लौंग, इलायची, दालचीनी, कालीमिर्च)
  • थोड़े-से काजू
  • 2 टेबलस्पून टोमैटो प्यूरी
  • 2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
  • आवश्यकतानुसार घी
  • स्वादानुसार नमकविधि:
  • कड़ाही में घी गरम करके तेजपत्ता और साबूत गरम मसाला डालकर भूनें.
  • अब काजू के टुकड़े, टोमैटो प्यूरी, बिरयानी मसाला, चावल, मिक्स वेजीटेबल, नमक और कॉर्न मिलाएं.
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी आंच पर रखें.
  • चावल पक जाने पर कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाकर सर्व करें.

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मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये स्वीट कॉर्न पकौड़ा. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Sweet Corn Pakoda

सामग्री:

  • १ कप कॉर्न (कद्दूकस किये हुए)
  • २ टेबलस्पून साबूत स्वीट कॉर्न
  • १/४ कप हरा धनिया (कटा हुआ)
  • ३ हरी मिर्च का पेस्ट
  • ढाई टेबलस्पून चावल का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करके गाढ़ा घोल बनाएtea time
  • पानी मिलाने की ज़रूरत नहीं है.
  • कड़ाही में तेल गर्म करके पकौड़े डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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