Crushed Red Chilli

Chinese Treat

Chinese Treat- Veg Stir Fry in Oyster Sauce

चायनीज़ फूड के शौक़ीन हैं, तो घर पर लीजिए अब चायनीज़ फूड का मज़ा और ट्राई करें ये डिश.

सामग्रीः

– 2 कप मिक्स वेजीटेबल्स

– 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन

– 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक

– 1 प्याज़ कटा हुआ

– 3 टेबलस्पून तेल.

ऑयस्टर सॉस बनाने के लिएः

– 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 कप वेजीटेबल स्टॉक में घोला हुआ)

– 2 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस

– 1 टेबलस्पून राइस वाइन (बाज़ार में उपलब्ध)

– 1 टेबलस्पून सोया सॉस

– 1 टीस्पून विनेगर

– 1 टीस्पून शक्कर

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1 टीस्पून क्रश्ड रेड चिली.

विधिः

– एक बाउल में सॉस की सभी सामग्री मिलाकर अलग रख दें.

– एक पैन में तेल गरम करके लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक भूनें.

– वेजीटेबल्स डालकर 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

– वेजीटेबल्स के नरम होने पर सॉस मिलाएं.

– एक उबाल आने पर आंच कम करें. लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.