Curry paste
नॉनवेज खाने के शौक़ीन है, तो अब रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर में लें और ट्राई करें ये ईजी चिकन करी. चिकन और कोकोनट मिल्क के कॉम्बिनेशन से बना यह चिकन करी (Chicken Curry) खाकर मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. आप चाहें तो इसे वीकंड पर भी ट्राई कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी.
सामग्री:
- 1 किलो चिकन
- 800 ग्राम टमाटर (कटे हुए)
- 400 ग्राम कोकोनट मिल्क
- 2-2 टेबलस्पून करी पेस्ट और करी पाउडर (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध)
- 2 टीस्पून शक्कर
- स्वादानुसार नमक
- 1 साबूत लाल मिर्च (ऐच्छिक)
- 1 टेबलस्पून तेल
और भी पढ़ें: चिकन लबाबदार
विधि:
- एक पैन में तेल गरम करके चिकन डालकर तेज़ आंच पर तकरीबन 8-10 मिनट तक भून लें.
- एक अन्य पैन में भुना हुआ चिकन, टमाटर और थोड़ा पानी डालकर उबाल लें.
- चिकन के उबलने पर कोकोनट मिल्क, करी पेस्ट, करी पाउडर, शक्कर और नमक डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पका लें.
- बीच-बीच में चलाते रहें.
- चावल और मैंगो चटनी के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: शाही चांदनी मुर्ग