Daliya (Broken Wheat)

पौष्टिकता से भरपूर मीठा दलिया क्विक स्वीट रेसिपी है, जो बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को अच्छी लगती है. इस रेसिपी को आप कभी और किसी भी अवसर पर बना सकते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट दलिया खीर.

Daliya khir 2सामग्री:

  • 1-1 कप दलिया (उबला हुआ) और शक्कर
  • 2 कप दूध
  • आधा-आधा टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
  • 1 टेबलस्पून मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बारीक़ कटे हुए)

विधि:

  • पैन में दूध और शक्कर डालकर 10 मिनट तक उबालें
  • उबला हुआ दलिया डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं
  • इलायची-जायफल पाउडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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सेहत और स्वाद की दृष्टि से दलिया और ओट्स दोनों ही बहुत फ़ायदेमंद है. अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उत्तप्पा बनाएं. दलिया और ओट्स दोनों पौष्टिकता से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, दलिया-ओट्स उत्त्पम बनाने की आसान विधि:

Daliya oats uttapa 2सामग्री:

  • 1 कप दलिया (दरदरा पिसा हुआ)
  •  आधा कप ओट्स (दरदरा पिसा हुआ)
  • आधा कप खट्टा दही
  • 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
  • 1/4 कप पत्तागोभी (कद्दूकस की हुई)
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

विधि:

  • दलिया, ओट्स और दही और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर फेंट लें.
  • 6-7 घंटे तक ऐसे ही रखें.
  • बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
  • नॉनस्टिक पैन में 1 टेबलस्पून घोल डालकर मिनी उत्तप्पा बनाए.
  • दोनों तरफ़ से सेंककर चटनी के साथ सर्व करें.

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