Daliya Recipe

सिंपल सब्ज़ी को एक दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ये स्टफ्ड डिश. यह डिश टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे पार्टी या स्पेशल ओकेजन के लिए बना सकती है. तो हम बता रहे हैं ईज़ी स्टफ्ड (Baked Stuffed Capsicum) कैप्सिकम.

Baked Stuffed Capsicumसामग्रीः

  • 3-4 हरी शिमला मिर्च
  • 1 कप पका हुआ दलिया
  • 1/4 कप क्रीम
  • आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • आधा टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर
  • 1 टीस्पून बारीक़ कटी सेलरी
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार बटर

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विधिः

  • शिमला मिर्च को दो भागों में काटकर बीज निकाल लें.
  • मिर्च के अंदर थोड़ा-सा बटर और नमक लगाकर 3-4 मिनट के लिए बेक करें.
  • अब दलिया में क्रीम, कद्दूकस किया हुआ चीज़, व्हाइट पेपर पाउडर, कटी हुई सेलरी और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
  • इस मिश्रण को शिमला मिर्च में स्टफ करके ऊपर से थोड़ा-सा मक्खन लगाकर 10 मिनट के लिए बेक कर लें.

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पौष्टिकता से भरपूर दलिया खाने में जितना टेस्टी होता है, सेहत के लिए उतना ही फ़ायदेमंद होता है. दलिया से बनी डिशेज़ बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बेहद टेस्टी लगती है. हम यहां पर बता रहे हैं, दलिया पुलाव बनाने की आसान विधि, जिसे आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.

Daliya Pulavसामग्रीः

  • 1 कप दलिया
  • 2 टीस्पून बटर
  • आधा टीस्पून जीरा/राई
  • आधा कप मटर के दाने
  • आधी कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1 कटी हुई गाजर
  • 2 टीस्पून कटे हुए काजू
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा नींबू का रस
  • थोड़ा-सा हरा धनिया

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विधिः

  • दलिया को भून लें.
  • अब कुकर में बटर डालकर जीरे//राई का तड़का लगाएं.
  • फिर मटर के दाने, शिमला मिर्च, गाजर, काजू और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.
  • अब दलिया, स्वादानुसार नमक और ढाई कप पानी डालकर कुकर बंद कर दें.
  • एक सीटी होने पर आंच धीमी करके 5 मिनट और पकाएं.
  • पक जाने पर नींबू के रस और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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पौष्टिकता से भरपूर मीठा दलिया क्विक स्वीट रेसिपी है, जो बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को अच्छी लगती है. इस रेसिपी को आप कभी और किसी भी अवसर पर बना सकते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट दलिया खीर.

Daliya khir 2सामग्री:

  • 1-1 कप दलिया (उबला हुआ) और शक्कर
  • 2 कप दूध
  • आधा-आधा टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
  • 1 टेबलस्पून मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बारीक़ कटे हुए)

विधि:

  • पैन में दूध और शक्कर डालकर 10 मिनट तक उबालें
  • उबला हुआ दलिया डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं
  • इलायची-जायफल पाउडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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पौष्टिकता से भरपूर दलिया, मूंगदाल, मिक्स वेजीटेबल्स का मिक्स कॉम्बीनेशन देगा आपको हेल्दी फ्लेवर. यदि स्पाइसी और ऑयली खाना खाने से बोर हो गए हों, तो ट्राई करें ये हेल्दी और न्यूटीशियस खिचड़ी रेसिपी.

सामग्री:

  • आधा कप दलिया (10 मिनट तक भिगोया हुआ)
  • 1/4 कप मूंगदाल (15 मिनट तक भिगोया हुआ)
  • 1/4 डंडी दालचीनी
  • 3 लौंग
  • 3 साबूत कालीमिर्च
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • चुटकीभर हींग
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 आलू (कटा हुआ)
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • आधा कप गाजर (कटा हुआ)
  • 1/4 कप फूलगोभी (कटी हुई)
  • 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा कप हरी मटर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 3 टेबलस्पून घी
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • कुकर में घी गरम करके दालचीनी, लौंग, जीरा और हींग डालकर 1 मिनट तक भून लें.
  • आलू, फूलगोभी, हरी मटर, प्याज़, गाजर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएं.
  • मूंगदाल, दलिया, साबूत कालीमिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर 5 मिनट तक भून लें.
  • डेढ़ कप गरम पानी डालकर 4 सीटी होने तक पकाएं.
  • ठंडा होने पर थोड़ा-सा पानी डालकर खिचड़ी को हल्का-सा मैश कर लें.
  • रायते के साथ गरम-गरम सर्व करें.

Daliya Fruity Salad

Healthy Salad- Daliya Fruity Salad

मिक्स फ्रूट्स और दलिया दोनों ही सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. यदि आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी सलाद रेसिपी.

सामग्रीः

– 1 कप बचा हुआ सादा दलिया

– 1/4 कप बारीक कटी ककड़ी

– 1/4 कप कटा टमाटर,

– 1/4 कप उबले हुए भुट्टे के दाने

– 1/4 कप अनन्नास

– 1/4 कप बारीक कटा सेब

– 1/4 कप अंगूर

– 1 टीस्पून नींबू का रस

– 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1/4 टीस्पून शक्कर.

विधिः

– बाउल में सारी सामग्री मिला लें.

– अच्छी तरह मिक्स करें.

– 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.

 

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