Daliya

डिनर में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं, तो वेजीटेबल दलिया पुलाव (Vegetable Dalia Pulav) बना सकते हैं. ये खाने में टेस्टी होता है और बनाने में भी आसान है.

Vegetable Dalia Pulav

सामग्री:

  • 1 कप दलिया
  • आधा टीस्पून जीरा
  • 1 टेबलस्पून घी
  • आधा कप मिक्स गाजर-बीन्स-शिमला मिर्च-पत्तागोभी (कटी हुई)
  • 1/4 कप हरी मटर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधि:

  • पैन में दलिया को ऐसे ही बिना घी डाले एक मिनट तक भूनकर निकाल लें.
  • उसी पैन में घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
  • हरी मिर्च का पेस्ट और सारी सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
  • भुना हुआ दलिया, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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सिंपल सब्ज़ी को एक दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ये स्टफ्ड डिश. यह डिश टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे पार्टी या स्पेशल ओकेजन के लिए बना सकती है. तो हम बता रहे हैं ईज़ी स्टफ्ड (Baked Stuffed Capsicum) कैप्सिकम.

Baked Stuffed Capsicumसामग्रीः

  • 3-4 हरी शिमला मिर्च
  • 1 कप पका हुआ दलिया
  • 1/4 कप क्रीम
  • आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • आधा टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर
  • 1 टीस्पून बारीक़ कटी सेलरी
  • स्वादानुसार नमक
  • आवश्यकतानुसार बटर

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विधिः

  • शिमला मिर्च को दो भागों में काटकर बीज निकाल लें.
  • मिर्च के अंदर थोड़ा-सा बटर और नमक लगाकर 3-4 मिनट के लिए बेक करें.
  • अब दलिया में क्रीम, कद्दूकस किया हुआ चीज़, व्हाइट पेपर पाउडर, कटी हुई सेलरी और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
  • इस मिश्रण को शिमला मिर्च में स्टफ करके ऊपर से थोड़ा-सा मक्खन लगाकर 10 मिनट के लिए बेक कर लें.

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पौष्टिकता से भरपूर दलिया, मूंगदाल, मिक्स वेजीटेबल्स का मिक्स कॉम्बीनेशन देगा आपको हेल्दी फ्लेवर. यदि स्पाइसी और ऑयली खाना खाने से बोर हो गए हों, तो ट्राई करें ये हेल्दी और न्यूटीशियस रेसिपी.

सामग्री:

  • 2 कप दलिया
  • आधा कप कॉर्न
  • आधा कप हरी मटर
  • 2 फ्रेंच बीन्स (कटी हुई)
  • 1 गाजर (कटी हुई)
  • 1/4 कप मूंगफली
  • 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर,
  • चुटकीभर हींग,
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 3 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (सजावट के लिए).

विधि:

  • कुकर में तेल गरम करके हींग का छौंक लगाएं.
  • अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • मिक्स वेजीटेबल्स, कॉर्न और मूंगफली डालकर 3 मिनट तक भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले, नमक और दलिया डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
  • 3 कप पानी डालकर ढंककर 2 सीटी आने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

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Daliya Fruity Salad

Healthy Salad- Daliya Fruity Salad

मिक्स फ्रूट्स और दलिया दोनों ही सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. यदि आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी सलाद रेसिपी.

सामग्रीः

– 1 कप बचा हुआ सादा दलिया

– 1/4 कप बारीक कटी ककड़ी

– 1/4 कप कटा टमाटर,

– 1/4 कप उबले हुए भुट्टे के दाने

– 1/4 कप अनन्नास

– 1/4 कप बारीक कटा सेब

– 1/4 कप अंगूर

– 1 टीस्पून नींबू का रस

– 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1/4 टीस्पून शक्कर.

विधिः

– बाउल में सारी सामग्री मिला लें.

– अच्छी तरह मिक्स करें.

– 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.

 

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