Deep Fried Fasting Snacks
व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबुदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबुदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबुदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.
सामग्री:
- 1 कप साबूदाना (भिगोया हुआ)
- आधा कप आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 3 टेबलस्पून मूंगफली (भुनी व छिलका निकालकर दरदरी पिसी हुई)
- 1/4 कप राजगिरे का आटा
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून नींबू का रस
- 1 टेबलस्पून शक्कर
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
और भी पढ़ें: राजगिरा का हलवा
विधि:
- तलने के लिए तेल को छोड़कर बाउल में सारी सामग्री को मिक्स करें.
- थोड़ा-सा मिश्रण लेकर लंबे-लंबे फिंगर या मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन फिंगर्स/बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: साबुदाना कटलेट
