Dinner Ideas: Methi moong ...
मेथी और मूंग दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर है. सेहत की दृष्टि से जितने फ़ायदेमंद हैं, खाने में भी उतने ही टेस्टी भी. तो क्यों न डिनर में ट्राई किया जाए. तो हम यहां पर बता रहे हैं मेथी-मूंग की सब्ज़ी (Methi-Moong Ki Sabzi) बनाने की आसान विधि.
सामग्री:
- 2 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
- आधा कप मेथी (कटी हुई)
- आधा टीस्पून जीरा
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 लहसुन (कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टीस्पून तेल
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विधि:
- पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
- प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- हल्दी पाउडर, नमक और मेथी डालकर पकाएं.
- भिगोई मूंगदाल और आधा कप पानी डालकर ढंककर पकाएं.
- पानी सूखने तक पकाएं. बीच-बीच में चलाते रहें.
- दाल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
- गरम-गरम रोटी के साथ सर्व करें.
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