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Dry Fruits Powder
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अंजीर, ड्रायफ्रूट्स और चॉकलेट तीनों काम्बीनेशन देगा आपको हेल्दी टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.
सामग्रीः
– 6 अंजीर (भिगोए व मैश किए हुए) – Fig 6 (signed bhigoe and mash)
– 2 टेबलस्पून ड्रायफ्रूट्स पाउडर – 2 tablespoons powdered drayaphrutsa
– 1 टेबलस्पून कोको पाउडर – 1 tablespoon cocoa powder
– 70 ग्राम मिल्क चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ) – 70 grams of milk chocolate (made kaddukasa)
– 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम – 2 tablespoons fresh cream
– 3 टेबलस्पून दरदरे पिसे हुए काजू-बादाम – The 3 tbsp coarse ground nuts-almonds
– 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लेक्स – 3 tbsp corn flakes
– 3 टेबलस्पून भिगोया व कटा हुआ पिस्ता. – 3 tbsp soaked and chopped pistachios.
विधिः
– पैन में अंजीर, ड्रायफ्रूट्स पाउडर, कोको पाउडर और मिल्क चॉकलेट डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– काजू-बादाम पाउडर, कॉर्न फ्लेक्स और फ्रेश क्रीम डालकर सूखने तक पकाएं.
– आंच से उतारकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
– फ्रिज में 10-15 मिनट तक सेट होने के लिए रखें.
– मनचाहे शेप में काटकर पिस्ते से सजाकर सर्व करें.

Dryfruit Thandai
Holi Special- Dryfruit Thandai
ठंडई के बिना होली का मज़ा अधूरा है. यदि आप भी अपनों के संग होली का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ठंडई रेसिपी.
सामग्रीः
– 2 कप ठंडा दूध
– आधा कप शक्कर की चाशनी या 3 टीस्पून शक्कर
ठंडई का मसालाः
– 1 टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर
– 3 टीस्पून मगज (खरबूजे का बीज)
– 1 टीस्पून गुलकंद
– 1 टीस्पून सौंफ
– आधा टीस्पून इलायची पाउडर
– 2 टीस्पून मिक्स (काजू-पिस्ता-बादाम का) पाउडर
विधिः
– व्हाइट पेपर पाउडर, मगज, सौंफ और इलायची पाउडर मिलाकर पीस लें.
– इसमें शक्कर की चाशनी व गुलकंद डालकर सिरप बनाएं.
– ठंडे दूध में इस सिरप को डालकर शेक करें.
– ठंडा करने के लिए आधे घंटे तक फ्रिज में रखें.
– ड्रायफ्रूट्स पाउडर बुरककर सर्व करें.