Dry Fruits Powder

अंजीर, ड्रायफ्रूट्स और चॉकलेट तीनों काम्बीनेशन देगा आपको हेल्दी टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.

सामग्रीः

– 6 अंजीर (भिगोए व मैश किए हुए) – Fig 6 (signed bhigoe and mash)

– 2 टेबलस्पून ड्रायफ्रूट्स पाउडर – 2 tablespoons powdered drayaphrutsa

– 1 टेबलस्पून कोको पाउडर – 1 tablespoon cocoa powder

– 70 ग्राम मिल्क चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ) – 70 grams of milk chocolate (made kaddukasa)

– 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम – 2 tablespoons fresh cream

– 3 टेबलस्पून दरदरे पिसे हुए काजू-बादाम – The 3 tbsp coarse ground nuts-almonds

– 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लेक्स – 3 tbsp corn flakes

– 3 टेबलस्पून भिगोया व कटा हुआ पिस्ता. – 3 tbsp soaked and chopped pistachios.

विधिः

– पैन में अंजीर, ड्रायफ्रूट्स पाउडर, कोको पाउडर और मिल्क चॉकलेट डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

– काजू-बादाम पाउडर, कॉर्न फ्लेक्स और फ्रेश क्रीम डालकर सूखने तक पकाएं.

– आंच से उतारकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.

– फ्रिज में 10-15 मिनट तक सेट होने के लिए रखें.

– मनचाहे शेप में काटकर पिस्ते से सजाकर सर्व करें.

Dryfruit Thandai

Holi Special- Dryfruit Thandai

ठंडई के बिना होली का मज़ा अधूरा है. यदि आप भी अपनों के संग होली का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ठंडई रेसिपी.

सामग्रीः

– 2 कप ठंडा दूध

– आधा कप शक्कर की चाशनी या 3 टीस्पून शक्कर

ठंडई का मसालाः

– 1 टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर

– 3 टीस्पून मगज (खरबूजे का बीज)

– 1 टीस्पून गुलकंद

– 1 टीस्पून सौंफ

– आधा टीस्पून इलायची पाउडर

– 2 टीस्पून मिक्स (काजू-पिस्ता-बादाम का) पाउडर

विधिः

– व्हाइट पेपर पाउडर, मगज, सौंफ और इलायची पाउडर मिलाकर पीस लें.

– इसमें शक्कर की चाशनी व गुलकंद डालकर सिरप बनाएं.

– ठंडे दूध में इस सिरप को डालकर शेक करें.

– ठंडा करने के लिए आधे घंटे तक फ्रिज में रखें.

– ड्रायफ्रूट्स पाउडर बुरककर सर्व करें.