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Dry Naashta
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अंजीर, ड्रायफ्रूट्स और चॉकलेट तीनों काम्बीनेशन देगा आपको हेल्दी टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.
सामग्रीः
– 6 अंजीर (भिगोए व मैश किए हुए) – Fig 6 (signed bhigoe and mash)
– 2 टेबलस्पून ड्रायफ्रूट्स पाउडर – 2 tablespoons powdered drayaphrutsa
– 1 टेबलस्पून कोको पाउडर – 1 tablespoon cocoa powder
– 70 ग्राम मिल्क चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ) – 70 grams of milk chocolate (made kaddukasa)
– 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम – 2 tablespoons fresh cream
– 3 टेबलस्पून दरदरे पिसे हुए काजू-बादाम – The 3 tbsp coarse ground nuts-almonds
– 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लेक्स – 3 tbsp corn flakes
– 3 टेबलस्पून भिगोया व कटा हुआ पिस्ता. – 3 tbsp soaked and chopped pistachios.
विधिः
– पैन में अंजीर, ड्रायफ्रूट्स पाउडर, कोको पाउडर और मिल्क चॉकलेट डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– काजू-बादाम पाउडर, कॉर्न फ्लेक्स और फ्रेश क्रीम डालकर सूखने तक पकाएं.
– आंच से उतारकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
– फ्रिज में 10-15 मिनट तक सेट होने के लिए रखें.
– मनचाहे शेप में काटकर पिस्ते से सजाकर सर्व करें.

Butter Chakli
Dry Nasta- Butter Chakli
त्योहारों व पार्टी के लिए कुछ इंस्टेंट नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी स्नैक्स. जो खाने में बेहद क्रंची और टेस्टी है.
सामग्रीः
– 5 कप चावल का आटा
– 1/4 कप बटर
– 5 टीस्पून उड़द दाल
– 1 टीस्पून जीरा
– 1 टीस्पून तिल
– थोड़ा-सा दूध
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल
विधिः
– उड़द दाल को ब्राउन होने तक भून लें.
– ठंडा होने पर पीस लें.
– इसमें तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं
– इसमें पानी मिलाकर गूंध लें.
– चिकनाई लगे चकली मोल्ड में डालकर चकली बनाएं.
– गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें.
– चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.