Easy and Quick Breakfast Recipe
खाने रोज़ नाश्ते में ब्रेड और पराठा खाते हुए बोर हो गए हैं, तो इस बार मज़ा लें कैबेज-कैरेट-मिंट थेपला का. कैबेज-कैरेट-मिंट वाले थेपले को आप ब्रेकफास्ट में गरम-गरम चाय, अचार और चटनी के साथ खा सकते हैं. ये खाने में इतने स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे.
सामग्रीः
- 1 कप पत्तागोभी, 1-1 प्याज़ और गाजर (तीनों कद्दूकस किए हुए)
- 1/4 कप पुदीने के पत्ते और 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और तेल (मोयन के लिए)
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
- यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर गूंध लें.
- मीडियम साइज़ की लोई लेकर पतला बेल लें.
- धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
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ब्रेकफास्ट में कुछ लाइट व कम ऑयल वाला फूड खाना चाहते हैं तो ओट्स ब्रेड उपमा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है यह पूरी तरह से हेल्दी और लो कैलोरी ब्रेकफास्ट है. तो फिर क्यों ट्राई किया जाए हेल्दी ब्रेकफास्ट.
सामग्री:
- मल्टीग्रेन ब्रेड की 4 स्लाइसेस (छोटे टुकड़ों में तोड़ी हुई)
- 1 कप मसाला ओट्स
- 1 टेबलस्पून तेल
- आधा-आधा टीस्पून जीरा, हल्दी पाउडर और राई
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- आधे नींबू का रस
- 2 हरी मिर्च और थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
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विधि:
- पैन में तेल गरम करके राई, जीरा और हींग का छौंक लगाएं.
- प्याज़ डालकर ट्रांस्पेरेंट होने तक भून लें.
- बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- 1/4 कप पानी डालकर ढंककर 2 मिनट तक पकाएं.
- नींबू का रस, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर आंच से उतार लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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दिन की शुरुआत अगर स्वीट और हेल्दी ब्रेकफास्ट से की जाए, तो आप पूरा दिन न केवल एक्टिव रहेंगे, बल्कि फिट भी रहेंगे. तो ब्रेकफास्ट में ज़रूर ट्राई करें ये (Meetha Daliya) हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी. यह रेसिपी न बच्चों और बड़ों को सभी को बेहद पसंद आएगी. तो हम यहां पर बता रहे हैं 10 मिनट ब्रेकफास्ट रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टीस्पून देसी घी
- 1 कप दलिया
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- चुटकीभर सोंठ पाउडर
- 2 टीस्पून घी
- ढाई कप पानी
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विधि:
- पैन में घी गरम करके दलिया को सुनहरा होने तक भून लें.
- एक पैन में दूध गरम करें.
- दलिया डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.
- दूध के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
- गुड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- इलायची पाउडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स मिलाएं.
- गरम या ठंडा सर्व करें.
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ब्रेकफास्ट में कुछ नया और हेल्दी बनाने की सोच रहे हैं, तो ट्राई करें ये इडली (Sprouted Idli) रेसिपी. मूंगदाल और दही के कॉम्बिनेशन से बनी यह इडली पौष्टिकता से भरपूर है और खाने में स्पाइसी भी नहीं. इसलिए बच्चों को ख़ासतौर से पसंद आएगी. चाहें तो इसे टिफिन में भी दे सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 कप साबूत मूंग भिगोई हुई
- आधा कप दही
- 1 टेबलस्पून बेसन
- 2 टेबलस्पून सूजी
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टेबलस्पून तेल
विधिः
- भिगोई हुई मूंग में दही मिलाकर पीस लें.
- सूजी और बेसन मिलाकर घोल को 6-7 घंटे तक रखें.
- बाकी बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
- इडली के मोल्ड में तेल लगाकर घोल को डालकर स्टीम करें.
- गरम-गरम इडली को नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व करें.
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