Easy Appetizer Recipe
सर्दियों में मौसम में गरम-गरम सूप का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये कैरेट सूप (Healthy Carrot Soup). गरम-गरम सूप सर्दियों में शरीर को केवल गरमाहट नहीं देता है, बल्कि मौसमी बीमारियों से भी बचाता है. इसलिए अगर आप सर्दियों में हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये सूप रेसिपी.
सामग्रीः
- 2 मीडियम साइज़ की गाजर
- 1 छोटा आलू
- 1 छोटा प्याज़
- 1 टीस्पून सेलरी
- 1 कप ठंडा दूध
- स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर
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विधिः
- गाजर, आलू और प्याज़ को साथ में उबालकर पीस लें.
- अब इसे एक पैन में छानकर आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं.
- नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर उबालें.
- थोड़ा पक जाने पर इसमें धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाएं.
- आंच से उतारकर सेलरी मिलाकर सर्व करें.
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मेनकोर्स से पहले कुछ एपेटाइज़र खाने का मूड हो, तो यह ईज़ी पनीर डिश ट्राई करें. चटपटा पनीर और मसालों को कॉम्बिनेशन से बना यह एपेटाइज़र बनाने में भी बहुत आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी एपेटाइज़र.
सामग्रीः
- 250 ग्राम पनीर
- 150-150 ग्राम शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर (चारों बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
- 50 ग्राम गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
- आधा टीस्पून दालचीनी पाउडर
- 2 लौंग
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 100 मि.ली ऑलिव ऑयल
- नमक स्वादानुसार
- दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
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विधिः
- दही, दालचीनी पाउडर, लौंग, लहसुन का पेस्ट, ऑलिव ऑयल, नमक व कालीमिर्च को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इस मिश्रण में पनीर, शिमला मिर्च, प्याज़ व टमाटर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
- साटे स्टिक में मेरिनेटेड पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को खोंसकर तंदूर में ग्रिल करें.
- गरम-गरम पनीर शाश्लिक टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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