Easy Besan Snacks

चोराफली (Chorafali) गुजरात का मोस्ट पॉप्युलर स्नैक्स है. अगर आप ट्रेडिशनल फूड का स्वाद घर पर लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये रेसिपी. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर गुजराती स्नैक्स चोराफली बनाने की आसान विधि:

Chorafali, Popular Gujarati Snacks
सामग्री:

  • 1 कप उड़द दाल का आटा
  • आधा कप बेसन
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और अजवायन
  • 2 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर रोटी की तरह बेलकर लंबाई में काट लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके चोराफली को क्रिस्पी होने तक तल लें.
  • ऊपर से हल्की-सी लाल मिर्च पाउडर बुरककर सर्व करें.

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बेसन, गेहूं का आटा और सूजी के कॉम्बिनेशन से बनी यह सुहाली खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. यदि आपको मैदे से बने स्नैक्स पसंद नहीं है, तो यह सुहाली आपको ज़रूर पसंद आएगी. इसे आप टी टाइम या ईवनिंग स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

Tea Time Snacks, Besan Suhali, बेसन सुहाली

सामग्रीः

  • 1/4 कप बेसन
  • 1 कप गेहूं का आटा (मोटा पिसा हुआ)
  • 2 टीस्पून रवा
  • 1/4 टीस्पून अजवायन
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 6 टीस्पून तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल

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विधिः

  • सभी सामग्री (तेल छोड़कर) को मिलाकर थोड़ा-सा गरम पानी मिलाकर कड़क आटा गूंधकर आधे घंटे के लिए रख दें.
  • फिर आटे की छोटी पूरी बेलकर कांटे से गोद लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
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