Easy Bhel Recipe

यदि आप फ्राइड स्नैक्स खाते-खाते बोर हो गए हैं और कुछ लो कैलोरी स्नैक्स खाने का मूड बना रहे हैं, तो यह पॉप्युलर स्ट्रीट भेल ट्राई करें. खाने में जितनी टेस्टी होती है, बनाने में उतनी ही आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट भेल रेसिपी.

पॉप्युलर स्ट्रीट स्नैक्स: भेल

सामग्रीः

  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1 कटी हुई ककड़ी
  • 1 कटा हुआ प्याज़
  • नमकीन
  • हरी चटनी
  • इमली की चटनी
  • हरी धनिया
  • भुने हुए कुरमुरे
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानसार
  • सेव

और भी पढ़ें: स्प्राउट्स भेल

विधिः

  • नमकीन और कुरमुरा मिला लें.
  • टमाटर
  •  ककड़ी, प्याज़, टमाटर, हरी चटनी, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर चख लें.
  • इच्छानुसार चीज़ें कम ज़्यादा कर लें.
  • अब कुरमुरा और नमकीन मिलाकर भेल जल्दी-जल्दी मिला लें.
  • सेव और हरी धनिया से सजाकर तुरंत सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी चना भेल 

Healthy Chana Bhel

Street Food- Healthy Chana Bhel

हेल्दी और चटपटी भेल खाने के लिए बाहर जाने की ज़रूरत नही है. अब घर में ही ट्राई करें ये क्विक, ईज़ी और इंस्टेंट रेसिपी.

सामग्रीः

– 200 ग्राम चना (भिगोया व उबला हुआ)

– 200 ग्राम भिगोई हुई चवली (लोबिया)

– 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

– 1/4 टीस्पून धनिया पाउडर

– 1 टेबलस्पून शक्कर

– 200 ग्राम उबले हुए आलू (छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए)

– 1 टेबलस्पून नींबू का रस

– नमक स्वादानुसार

– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

– तलने के लिए तेल

– आधा टीस्पून जीरा

– 50 ग्राम मूंगफली (तली हुई)

– थोड़े-से पोटैटो वेफ़र्स

– 2 टेबलस्पून इमली की चटनी

– 1 टेबलस्पून हरी चटनी

– 1 टेबलस्पून लहसुन चटनी

विधिः

– चवली का पानी निथारकर मिक्सर में पीस लें.

– उसमें नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और थोड़ा-सा हरा धनिया मिलाएं.

– कड़ाही में तेल गरम करके उपरोक्त मिश्रण से पकौड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें.

– एक कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके जीरा का छौंक लगाएं. उबला चना, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, शक्कर, नींबू का रस, आलू और नमक मिलाएं.

– 3-4 मिनट तक भूनकर आंच से निकाल लें.

– एक बाउल में चना-आलू वाला मिश्रण रखें.

– उसके ऊपर वेफ़र्स रखें.

– तली हुई मूंगफली और लोबिया के पकौड़े रखें.

– ऊपर से स्वादानुसार तीनों चटनी डालें.

– हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

Kachumber Bhel

Leftover Zayka- Kachumber Bhel

बचे हुए सलाद को वेस्ट करने की बजाय दें नया फ्लेवर. तो ट्राई करें ये इंस्टेंट लेफ्टओवर भेल.

सामग्रीः

– 1 कप बचा हुआ कचूंबर सलाद

– बचे हुए तरह-तरह के नमकीन

– इमली की चटनी

– हरी चटनी

– हरा धनिया (कटा हुआ)

– भुने हुए कुरमुरे

– लाल मिर्च पाउडर

– नमक स्वादानसार

– थोड़ी-सी बारीक़ सेव

विधिः

– बाउल में नमकीन और कुरमुरा मिलाकर अलग रखें.

– दूसरे बाउल में कचूंबर सलाद, हरी चटनी, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

– अब कुरमुरा और नमकीन मिलाकर जल्दी-जल्दी मिला लें.

– सेव और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

विधि:

कचूंबर सलाद बनाने के लिए:

– बाउल में आधा टमाटर, आधा प्याज़ और आधी ककड़ी को काट लें.

– इसमें स्वादानुसार जीरा पाउडर, हरा धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

नोट:

– इच्छानुसार और स्वादानुसार चीज़ें कम ज़्यादा कर सकते हैं.