Easy Chicken Garam Masala ...

Chicken Garam Masala

Dinner Time- Chicken Garam Masala

नॉन वेज खाने के शौक़ीन है, तो अपने डिनर टाइम को बनाएं कुछ ख़ास. तो ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी. 

सामग्री:

– 2 चिकन ब्रेस्ट (चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)

– 2 प्याज़ (स्लाइस में कटे हुए)

– 400 ग्राम टमाटर (कटे हुए)

– 1 टीस्पून जीरा पाउडर

– 4 साबूत लाल मिर्च

– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– आधे नींबू का रस

– नमक स्वादानुसार,

– 8 लहसुन की कलियों का पेस्ट

– अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)

– 6-7 हरी मिर्च का पेस्ट

– तलने के लिए तेल

– थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ).

विधि:

– गरम तवे पर जीरा और साबूत लाल मिर्च को भून लें.

– ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें.

– इसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर पेस्ट बना लें.

– एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

– चिकन के पीस डालकर भून लें.

– जब चिकन आधा भुन जाए, तो उपरोक्त पिसा हुआ पेस्ट, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.

– टमाटर डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें.

– आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.

– हरे धनिया से सजाकर नान, रोटी या राइस के साथ सर्व करें.