Easy Corn Snacks Recipe

मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये सूजी-कॉर्न बॉल्स. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Suji-Corn Balls

सामग्री:

  • १ कप  सूजी
  • ३/४  कप  स्वीट  कॉर्न (दरदरे पिसे हुए)
  • १ शिमला मिर्च  (कटी हुई)
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च  पाउडर, नमक  स्वादानुसार
  •   १ टीस्पून कुटी हुई लाल  पाउडर
  • २  हरी मिर्च ( बारीक़ कटी हुई)
  • १/३ कप  चीज़  (छोटे-छोटे क्यूब्स में  कटे  हुए)
  • १ कप दूध, डेढ़  कप पानी
  • १/३  कप मैदा, १ कप  ब्रेड का चूरा
  • तलने के लिए  तेल

विधिः

  • पैन में तेल गरम करके हरी मिर्च और सूजी को  धीमे आंच  पर  ५ मिनट तक भून लें.
  • शिमला मिर्च, पीसे हुए कॉर्न,  सारे पाउडर मसाले, नमक,  दूध और पानी मिलाकर पकाएं। लगातार चलाते रहें, ताकि गुठलियां न बने. गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • एक दूसरे बाउल में  मैदा, कालीमिर्च पाउडर, नमक  और पानी  मिलाकर  गाढ़ा घोल  बनाएं.
  • चिकनाई लगे हाथों से सूजीवाले मिक्सचर को हथेलियों पर फैलाएं और बीच में १ चीज़ क्यूब्स रखकर अच्छी तरह  बंद कर दें.
  •   ब्रेड के चूरे में लपेटकर  मैदा  के घोल में  डुबोएं.
  • दोबारा  ब्रेड  के चूरे  में लपेट  लें.
  • कड़ाही  में तेल गरम  करके  इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल  लें.
  • टोमैटो  सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर में ही लें स्नैक्स का मज़ा. यह स्नैक्स बनाने में जितना आसान है खाने में उतना ही क्रिस्पी भी, तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.


सामग्री:

  • 1 कप मक्के का आटा
  • आधा कप गेहूं का आटा
  • आधा कप मैदा
  • 3 टीस्पून कसूरी मेथी
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हींग
  • 4 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • मक्के का आटा, गेहूं का आटा और मैदे को मिलाकर छान लें.
  • इसमें बची हुई सारी सामग्री (तलने के लिए तेल को छोड़कर) और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर रोटी बेलें.
  • तिकोने आकार में काटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

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