Easy Diwali Snacks Recipes
त्योहारों की शुरुआत होने वाली है, तो क्यों इस अवसर पर बाज़ार से रेडीमेड स्नैक्स ख़रीदने की बजाय घर पर ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स (Easy and Tasty Snacks) ट्राई किए जाए. इन टेस्टी स्नैक्स को खिलाकर करें घर आए मेहमानों का स्वागत. फिर देखिए मेहमान भी आपकी तारीफ़ किए बिना नहीं रह पाएंगें.तो इस फेस्टिवल सीज़न में ज़रूर बनाएं टेस्टी और चटपटा पोहा चिवड़ा (Poha Chivda).
सामग्री:
- 2 कप पोहा
- 1-1 कप दलिया और मूंगफली, आधा कप नारियल (कटा हुआ)
- थोड़े-से करीपत्ते
- 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- चुटकीभर हींग पाउडर
- तलने के लिए तेल
- थोड़े-से किशमिश
- थोड़े-से काजू
- आधा-आधा टीस्पून राई
- हल्दी पाउडर और स़फेद तिल
- 2 टीस्पून शक्कर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
और भी पढ़ें: दिवाली स्पेशल- 4 ईज़ी स्नैक्स रेसिपीज (Diwali Special- 4 Easy Snacks Recipe)
विधि:
- कड़ाही में तेल गरम करके पोहे को तल लें.
- छलनी में डालकर अतिरिक्त तेल निथार लें.
- बचे हुए तेल में एक-एक करके मूंगफली, काजू-किशमिश, दलिया, करीपत्ते, हरी मिर्च और नारियल को तलकर टिश्यू पेपर पर अलग-अलग निकालकर रखें.
- एक अन्य पैन में 1 टीस्पून तेल गरम करके राई-तिल का छौंक लगाएं.
- इस पैन को आंच से उतार लें. हल्दी पाउडर, हींग पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- तली हुई सारी सामग्री, नमक और शक्कर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- इस पैन को आंच पर रखकर 1-2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- एयर टाइट कंटेनर में भरकर रखें.
और भी पढ़ें: दिवाली स्पेशल: 3 टेस्टी स्नैक्स रेसिपीज़ (Diwali Special: 3 Tasty Snacks Recipe)
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टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो यह चिवड़ा (Hara Chiwda) ट्राई करें. इस ड्राय स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स.
सामग्रीः
- आधा कप चना दाल
- चुटकीभर सोडा
- 5 छोटे आलू
- 5 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून तिल भुने हुए
- 1/4 टीस्पून नींबू के फूल
- 1 टीस्पून शक्कर
- 2 टीस्पून पिसी हुई शक्कर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
और भी पढ़ें: कॉर्न चिप्स
विधिः
- चना दाल में सोडा मिलाकर 6-7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- फिर निथारकर कपड़े पर रखकर सुखा लें.
- आलू को छीलकर टुकड़ों में काटकर धोकर सुखा लें.
- तेल गर्म करके चना दाल को तल लें.
- इसी तेल में आलू को भी क्रिस्पी तलकर निकाल लें.
- हरी मिर्च को बारीक़ काटकर उसे भी तल लें.
- फिर चना दाल, आलू, हरी मिर्च, नमक, तिल, नींबू के फूल, शक्कर, हल्दी व पिसी हुई शक्कर सभी को मिक्स कर लें.
और भी पढ़ें: स्पाइसी क्रीमी पूरी
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