Easy Homemade Mysore Pak

त्योहारों के मौके पर अक्सर घर में लड्डू और नमकीन बनाए जाते है, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाए हैं मैसूर पाक बनाने की रेसिपी. इसे बनाना जितना आसान है, खाने में भी ये उतना ही टेस्टी होता है. तो क्यों नहीं त्योहारों के अवसर पर अपनों के साथ लें मैसूर पाक का मज़ा.

Mysore Pak
सामग्री:

  • 1-1 कप बेसन, शक्कर और घी
  • आधा कप पानी

विधि:

  • बेसन को छान लें.
  • कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें.
  •  आधा कप घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. 3
  • 4 मिनट तक भूनें. एक अन्य पैन में शक्कर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर एक तार की चाशनी बनाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें .
  • धीरे-धीरे बेसन में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • लगातार चलाते हुए भूनें. एकसार होने पर बचा हुआ घी मिलाएं.
  • तब तक भुने जब तक कि पाक कड़ाही से अलग न होने लगे.
  • पाक को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं. 1-2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें.
  • मनचाहे आकर में काटकर सर्व करें.

और भी पढ़ें:  यम्मी बाइट: क्रैनबेरी कैंडी फज़ (Yummy Bite: Cranberry Candy Fudge)

रॉयल स्वीट का मज़ा लेने के लिए ट्राई करें ये मैसूर पाक रेसिपी. बनाने में थोड़ा मुश्किल ज़रूर है, लेकिन जब भी आप इसे मेहमानों के सामने सर्व करेंगी, तो वह आपकी तारीफ किए बगैर नहीं पाएंंगे. आप इसे त्योहारों के अवसर पर भी बना सकती हैं, तो हम आपको बता रहे हैं, मैसूर पाक बनाने की आसान विधि.

 

6_carrotmysorepak

सामग्रीः

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप शक्कर
  • 1 कप पानी
  • 3 कप घी

विधिः

  • क़रीब डेढ़ कप घी पिघलाकर उसमें बेसन मिलाकर रखें.
  • शक्कर में पानी मिलाकर चाशनी बनाएं.
  • चाशनी जब पक जाए तो उबलती हुई चाशनी में बेसन का मिश्रण मिलाएं.
  • बचा हुआ घी गरम करके चाशनी में धीरे-धीरे मिलाएं.
  • इससे बेसन में जाली-जाली पड़नी शुरू हो जाएगी.
  • जब लगे कि बेसन जम रहा है, तो तुरंत इसे थाली या बर्फी की ट्रे में पलट दें. ठंडा होने पर चौकोर काटकर रखें.
  • थाली में फैलाने के तुरंत बाद आप चाहें तो इस पर बादाम की कतरन भी डाल सकती हैं.

और भी पढ़ें: मोहनथाल