Easy Maharashtrain Recipe

व्रत के अवसर पर फराली भोजन खाने की सोच रही हैं, तो साबूदाना पैनकेक बेस्ट ऑप्शन है. साबूदाना वड़ा, साबूदाना खीर, साबूदाना खिचड़ी तो आपने बहुत खाई होगी, लेकिन अब ट्राई करें साबूदाना पैनकेक. यह बनाने में बहुत आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये साबूदाना पैनकेक.

Sabudana Pancake
सामग्रीः

  • 2 कप भिगोया हुआ साबुदाना
  • 2 कद्दूकस किए हुए आलू
  • 2 टीस्पून पिसी हुई मूंगफली
  • 3-4 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक
  • सेंकने के लिए तेल

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विधिः

  • साबुदाने में आलू, मूंगफली, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब तवे पर तेल गरम करके आधा इंच मोटा पैनकेक फैला दें.
  • पकने पर दाने चिपक जाएंगे.
  • इसे पलटकर भी सेंक लें.
  • लाल करारा होने पर आंच से उतारकर चटनी के साथ सर्व करें.

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ब्रेकफास्ट में अगर लो कैलोरी डायट लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये महाराष्ट्रियन दड़पे पोहे (Dadpe Pohe). पोहा, कोकोनट मिल्क, हरी मिर्च के कॉम्बिनेशन से बनी इस रेसिपी की ख़ासियत है कि इसमें तेल का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं किया जाता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये दड़पे पोहे.

Dadpe Pohe
सामग्रीः

  • 2 कप पोहा
  • डेढ़ कप नारियल का दूध
  • 2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • आधा कप बारीक़ कटा कच्चा प्याज़
  • आधा कप बारीक़ कटे टमाटर
  • आधा टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • 1 टीस्पून बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • थोड़ी-सी मूंगफली (तली हुई)
  • स्वादानुसार नमक
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विधिः

  • सभी सामग्री को मिलाकर डिब्बे में बंद करके 2-3 घंटे के लिए रख दें.
  • आवश्यकता पड़ने पर पानी के छीटें मारें.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

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