Easy Masoor Dal Recipe

अगर आप तैलीय और मसालेदार खाना खाते हुए बोर हो गए हैं और हेल्दी खाना खाने का मूड है, तो ट्राई करें ये तुरई और मसूर दाल (Turai aur Masoor ki Dal) का कॉम्बिनेशन. पौष्टिकता से भरपूर इस डिश को आप मेन कोर्स या लंच में भी बना सकते हैं. तो हम आपको बता रहे हैं, तुरई-मसूर दाल बनाने की आसान विधि:

सामग्री:

  • 3/4 कप धुली मसूर दाल
  • 1 कप तुरई (कटी हुई)
  • 3 टीस्पून घी
  • आधा टीस्पून जीरा
  • 1-1 टीस्पून पंचफोरन और लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकीभर हल्दी पाउडर
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • आधे नींबू का रस
  • आधा टीस्पून शक्कर नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: मूंग-मसूर दाल

विधि:

  • कुकर में मसूर दाल और 2 कप पानी डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
  • कड़ाही में घी गरम करके जीरा और पंचफोरन का छौंक लगाएं.
  • तुरई डालकर नरम होने तक पकाएं.
  • लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और पकी हुई दाल मिलाएं.
  • आवश्यकतानुसार पानी और शक्कर मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
  • हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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उत्तर भारत की पॉप्युलर दाल रेसिपी है, जिसे आप मेन कोर्स में बना सकते हैं. इस क्विक दाल रेसिपी को रोटी, नान, परांठे या राइस के साथ भी सर्व कर सकते हैं.तो हम यहां पर बता रहे हैं, मसूर दाल (Tasty Masoor Dal) बनाने की आसान विधि:

Tasty Masoor Dal

सामग्री:

  • 3/4 कप साबूत मसूर दाल
  • 3 टीस्पून घी
  • आधा टीस्पून जीरा
  • 1-1 टीस्पून पंचफोरन और लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकीभर हल्दी पाउडर
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • आधे नींबू का रस
  • आधा टीस्पून शक्कर नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: मूंग-मसूर दाल

विधि:

  • कुकर में मसूर दाल और 2 कप पानी डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
  • कड़ाही में घी गरम करके जीरा और पंचफोरन का छौंक लगाएं.
  • लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और पकी हुई दाल मिलाएं.
  • आवश्यकतानुसार पानी और शक्कर मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
  • हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.

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