Easy mexican Rice

गर्मियों में अक्सर तला और मसालेदार खाना खाने का मन नहीं करता. यदि कुछ ऐसी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, जो लाइट होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो, तो यह रेसिपी आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. तो ज़रूर ट्राई करें सिंपल राइस का यह नया फ्लेवर.

Mexican Rice Recipe in Hindi

सामग्री:

  • 2 कप चावल (उबले हुए)
  • आधा कप राजमा (उबला हुआ)
  • आधा कप कॉर्न  (उबला हुआ)
  • 1 गाजर और 2 प्याज़ (दोनों लंबाई में कटे हुए)
  • 2 आलू और 2 बेबीकॉर्न (चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पूून बटर
  • नमक स्वादानुसार

मसाला पेस्ट के लिए:

  • 1 प्याज़
  • 1 टेबलस्पूून लहसुन
  • 2 टीस्पूून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पूून ऑरिगेनो
  • आधा टीस्पूून मैक्सिकन सिज़निंग
  • 1/4 कप टोमैटो सॉस
  • आधे नींबू का रस

टॉपिंग के लिए:

  • थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम
  • थोड़ा-सा पार्सले

विधि:

  • मसाला पेस्ट की सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें.
  • एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़, गाजर और बेबीकॉर्न डालकर नरम होने तक भून लें.
  • मसाला पेस्ट और सारी अन्य सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • क्रीम और पार्सले लीव्स से सजाकर गरम-गरम राइस सर्व करें.

और भी पढ़ें: इटालियन स्पेगेटी

Mexican Rice

मैक्सिकन राइस (Mexican Rice)

सामग्री: 2 कप चावल (उबले हुए), आधा-आधा कप राजमा और कॉर्न (दोनों उबले हुए), 1 गाजर और 2 प्याज़ (दोनों लंबाई में कटे हुए), 2 आलू और 2 बेबीकॉर्न (चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 2 टेबलस्पूून बटर, नमक स्वादानुसार.
मसाला पेस्ट के लिए: 1 प्याज़, 1 टेबलस्पूून लहसुन, 2 टीस्पूून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पूून ऑरिगेनो, आधा टीस्पूून मैक्सिकन सिज़निंग, 1/4 कप टोमैटो सॉस, आधे नींबू का रस.

टॉपिंग के लिए: थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम, थोड़ा-सा पार्सले.

विधि: मसाला पेस्ट की सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें. एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़, गाजर और बेबीकॉर्न डालकर नरम होने तक भून लें. मसाला पेस्ट और सारी अन्य सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. क्रीम और पार्सले लीव्स से सजाकर गरम-गरम राइस सर्व करें.