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फास्टिंग (Fasting) के अवसर पर साबूदाना और सामक खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार बनाएं सिंघाड़े का हलवा (Singhade Ka Halwa). यह हलवा बनाने में बहुत आसान है और खाने में भी बहुत टेस्टी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली हलवा रेसिपी (Halwa Recipe).

Singhade Ka Halwa
सामग्री:
  • 1-1 कप सिंघाडे का आटा
  • शक्कर और घी
  • 3 कप पानी
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • थोड़े-से बादाम (कटे हुए)

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विधि:

  • पैन में पानी और शक्कर डालकर उबाल लें.
  • शक्कर के अच्छी तरह घुलने पर आंच से उतार लें.
  • कड़ाही में घी गरम करके सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर सुुनहरा होने तक भून लें.
  • इलायची पाउडर डालकर 1-2 मिनट तक और भूनें.
  • धीरे-धीरे चाशनी मिलाकर लगातार चलाते हुए पकाएं.
  • हलवे के एकसार होने पर बादाम-पिस्ता मिलाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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साबूदाना और कच्चे केले के कॉम्बीनेशन से बना यह स्नैक्स खाने में बेहद टेस्टी और ईज़ी टु कुक है. व्रत के अवसर यदि कुछ फराली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

  • 1 कप साबूदाना
  • 6 कच्चे केले
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट
  • 1 नींबू का रस
  • 1 टीस्पून भुनी व दरदरी पिसी हुई मूंगफली
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • साबूदाना धोकर 5-6 घंटे के लिए भिगो दें.
  • केले को उबालकर छील लें और मैश कर लें.
  • साबूदाना व केले में नींबू का रस, मूंगफली, हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट और सेंधा नमक मिलाएं.
  • वड़े का आकार दें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • चटनी के साथ सर्व करें.

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