Easy Oats Recipe

अगर हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स खाने का मूड हो, तो सूजी ओेट्स लॉलीपॉप रेसिपी बनाएं. ये रेसिपी बनाने में भी आसान है और हेल्दी-टेस्टी भी है. बच्चों को भी सूजी ओेट्स लॉलीपॉप रेसिपी बहुत पसंद आती है.


सामग्री:
1 कप सूजी, आधा कप ओट्स पाउडर, आधी शिमला मिर्च (कटी हुई), 1 गाजर (कद्दूकस की हुई), 1 प्याज़ (कटा हुआ), आधा कप पनीर (मैश किया हुआ), 2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2-2 टीस्पून गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ) और कॉर्नफ्लोर, आधा-आधा टीस्पून चाट मसाला और रेड चिली फ्लेक्स, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.

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विधि:
तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें. 20 मिनट तक फ्रिज में रखें. चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर रोल्स बनाएं. कड़ाही में तेल गरम करके इन्हें सुनहरा होने तक तल लें. स्टिक लगाकर टोमैटो केचअप और हरी चटनी के साथ सर्व करें.

रवा कटलेट रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:

यदि आप रोज़ाना ब्रेकफास्ट में परांठे खाकर बोर हो गए हैं, तो हेल्दी फूड खाना चाहते हैं, तो स्पाइसी ओट्स (Spicy Oats) उनके लिए बेस्ट ऑप्शन है. इसे क्विक रेसिपी के तौर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये स्पाइसी ओट्स.
सामग्री:

  • 1 कप ओट्स
  • 1-1 प्याज़ और टमाटर (दोनों कटे हुए)
  • 2 टीस्पून तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

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विधि:

  • पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
  • हरी मिर्च और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • टमाटर, नमक और हल्दी पाउडर डालकर धीमी आंच पर टमाटर के नरम होने तक पकाएं.
  • ओट्स और 3 कप पानी डालकर ढंककर पकाएं.
  • ओट्स के नरम होने पर आंच से उतार लें.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

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ब्रेकफास्ट में कुछ लाइट व कम ऑयल वाला फूड खाना चाहते हैं तो ओट्स ब्रेड उपमा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है यह पूरी तरह से हेल्दी और लो कैलोरी ब्रेकफास्ट है. तो फिर क्यों ट्राई किया जाए हेल्दी ब्रेकफास्ट.Oats Bread Upmaसामग्री:

  • मल्टीग्रेन ब्रेड की 4 स्लाइसेस (छोटे टुकड़ों में तोड़ी हुई)
  • 1 कप मसाला ओट्स
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • आधा-आधा टीस्पून जीरा, हल्दी पाउडर और राई
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • आधे नींबू का रस
  • 2 हरी मिर्च और थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

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विधि:

  • पैन में तेल गरम करके राई, जीरा और हींग का छौंक लगाएं.
  • प्याज़ डालकर ट्रांस्पेरेंट होने तक भून लें.
  • बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • 1/4 कप पानी डालकर ढंककर 2 मिनट तक पकाएं.
  • नींबू का रस, हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर आंच से उतार लें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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स्वीट खाने का मूड है लेकिन बढ़ते वज़न के कारण खा नहीं पा रहे हैं, तो उदास होने की कोई ज़रूरत नहीं है. क्योंकि हम आपके लिए लाएं हैं, ओट्स ब्राउनी बाइट्स (Oats Browni Bites). इसे खाकर आपका वज़न नहीं बढ़ेगा और आप हेल्दी भी रहेंगे. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी ब्राउनी.

Oats Browni Bitesसामग्रीः

  • 2 कप ओट्स
  • 1/4 कप चॉकलेट सॉस
  • 1 टीस्पून वेनीला एसेंस
  • 3/4 कप दूध
  • 1/4 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
  • थोड़ा-सा कटा हुआ अखरोट
  • चॉकलेट/कोको पाउडर (वैकल्पिक)

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विधिः

  • ओट्स को पीस लें.
  • इसमें चॉकलेट सॉस, वेनीला एसेंस और दूध मिलाकर केक के घोल जैसा बना लें.
  • फिर इसमें फ्रूट सॉल्ट मिलाकर चिकनाई लगे डिश में डालें.
  • ऊपर से कटा हुआ अखरोट डालकर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.

 नोट:

  • आप चाहें तो इसमें चॉकलेट पाउडर या कोको पाउडर भी मिला सकती हैं.

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रोज़-रोज़ फ्राइड फूड खाते हुए यदि बोर हो गए हैं और कछ सिंपल व ईज़ी रेसिपी बनाने की सोच रहे हैं,तो यह आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. वेज ओट्स पुलाव (Veg Oats Pulav) इंस्टेंट पुलाव बनाने में आसान भी है और खाने में टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी व स्पाइसी पुलाव.

Veg Oats Pulavसामग्रीः

  • 1 कप ओट्स
  • 1 कप मटर के दाने
  • 1 गाजर (बारीक़ कटी हुई)
  • 2 फ्रेंच बीन्स (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • आधा प्याज़ (कटा हुआ),
  • 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
  • 2-2 लौंग और साबूत कालीमिर्च
  • 1 तेजपत्ता
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 2 टीस्पून घी

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विधिः

  • कड़ाही में घी गरम करके जीरा, लौंग, साबूत कालीमिर्च और तेजपत्ते का तड़का लगाएं.
  • इसमें ओट्स, प्याज़, गाजर और मटर डालकर भूनें.
  • फिर अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और कालीमिर्च पाउडर डालकर भूनें.
  • स्वादानुसार नमक और 2 कप पानी मिलाकर पकने तक ढंक दें.
  • हरा धनिया और नींबू का रस डालकर परोसें.

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Oats Upma

Healthy Breakfast- Oats Upma

ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी, टेस्टी और ईज़ी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. ज़रूर ट्राई करें ये लज़ीज़ डिश.

सामग्री:

– आधा कप ओट्स

– आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट,

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ

– 2 टेबलस्पून प्याज़ ( बारीक कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

– 1/4 कप दही

– 1/4 कप पानी

– नमक स्वादानुसार.

छौंक के लिए:

– 1 टीस्पून तेल

– 1/4 टीस्पून हींग

– 1 टेबलस्पून उड़द दाल

– आधा टीस्पून राई

– आधा टीस्पून जीरा

– थोड़े-से करीपत्ते.

विधि:

– तेल गरम करके उड़द दाल मिलाकर भून लें.

– दाल के गुलाबी होने पर छौंक की सारी सामग्री मिलाएं.

– प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भून लें.

– 1 मिनट बाद ओट्स डालकर भूनें.

– बची हुई सारी सामग्री डालकर पानी सूखने तक पकाएं.

– गरम-गरम सर्व करें.

– अगर चाहें, तो उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स भी उपमा में डाल सकते हैं.

Spicy Cone

ओट्स स्पाइसी कोन (Oats Spicy Cone)

सामग्री: कवरिंग के लिए: 3 कप मैदा, 6 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, 3/4 टीस्पून नमक, 12 टीस्पून तेल (मोयन के लिए), पानी आवश्यकतानुसार,

स्टफिंग के लिए: 3 कप बूंदी, 6 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ), डेढ़ कप ओट्स (दरदरा पिसा हुआ), 3-3 टीस्पून खसखस, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और तिल, 6 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर, डेढ़ टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, डेढ़-डेढ़ टीस्पून प्याज़-लहसुन का मसाला, 3/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 6 टीस्पून इमली का पल्प, डेढ़ कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), 2 टेबलस्पून तेल.

पेस्ट के लिए: 2 टीस्पून मैदा में आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा होेने तक पकाएं.

अन्य सामग्री: आधा कप ओट्स, तलने के लिए तेल.

विधि: स्टफिंग के लिए बूंंदी को मिक्सर में दरदरा पीस लें. पैन में तेल गरम करके एक-एक करके सारी सामग्री को मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें. आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें. कवरिंग की सारी सामग्री को मिलाकर नरम गूंध लें. ढंककर 15 मिनट तक रखें. लोई लेकर रोटी बेलें और अर्द्धवृत्ताकार काट लें. एक भाग को मोड़कर कोन का शेप दें. स्टफिंग भरकर किनारों को पानी से चिपकाएं. कोन के ऊपरी भाग में मैदा पेस्ट लगाएं और ओट्स की कोटिंग करें. कोन को गीले कपड़े से 5-10 मिनट तक ढंककर रखें. सारे कोन इसी तरह से बनाएं. कड़ाही में तेल गरम करके कोन को क्रिस्पी होने तक तल लें. ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर में 8-10 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं.