Easy Pasta Recipe

इंडियन डिशेज़ के साथ-साथ इटालियन डिश का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई ये रेसिपी (Recipe). वैसे भी पास्ता बच्चों को बेहद पसंद होता है. पास्ता को अगर रेड पेपर सॉस के साथ सर्व किया जाए, तो उसके टेस्ट डिलीशियस होता है, तो भी इस बार किड्स पार्टी के लिए ट्राई करें ये पास्ता रेसिपी (Pasta Recipe).

Fusilli With Red Pepper Sauce
सामग्रीः

  • 3 कप उबला हुआ फ्यूसिली पास्ता
  • 2 कप लाल शिमला मिर्च
  • 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
  • 1 कप बारीक़ कटा प्याज़
  • 2 टीस्पून बारीक़ कटा लहसुन
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 कप कटा हुआ जलापिनो, कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 1/4 कप फ्रेश क्रीम
  • 1 टीस्पून मिक्स हर्ब
  • 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ चीज़

गार्निशिंग के लिए:

  • 1 टीस्पून फ्रेश क्रीम
  • 1 टेबलस्पून चीज़

और भी पढ़ें: कॉन्टिनेंटल कुज़िन: पेस्तो पास्ता पेने (Continental Cuisine: Pasto Pasta Pane)

विधिः

  • लाल शिमला मिर्च में 2 कप गर्म पानी डालकर 10-15 मिनट अलग रखें.
  • एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करके प्याज़ और लहसुन डालकर एक-दो मिनट भूनें.
  • प्याज़-लहसुन के मिश्रण को शिमला मिर्च में मिलाकर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें.
  • इस पेस्ट को एक पैन में डालकर आंच पर रखें.
  • इसमें जलापिनो, क्रीम, मिक्स हर्ब और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर एक-दो मिनट उबालें.
  • इसमें फ्यूसिली पास्ता मिलाकर थोड़ी देर और पकाएं.
  • चीज़ और फ्रेश क्रीम से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: कॉन्टिनेंटल कुज़िन: एक्ज़ॉटिक वेज पास्ता (Continental Cuisine: Exotic Veg Pasta)

पिज़्ज़ा (Pizza) सभी को बेहद पसंद होता है, लेकिन कैलोरी से भरपूर होने के कारण अधिकतर लोग इसे नज़रअंदाज़ करते हैं. अगर आप भी हेल्थ कॉन्शियस हैं, तो पिज़्ज़ा की जगह पिज़्ज़ा सलाद (Pizza Salad) ज़रूर खा सकते हैं. इस इंस्टेंट सलाद को लंच में भी खा सकते हैं.

Pizza Salad

सामग्री: सलाद के लिए:

  • 50 ग्राम शेल पास्ता
  • 2-2 टीस्पूून ऑलिव्स और शिमला मिर्च (दोनों कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पून हरी प्याज़ (कटी हुई)
  • 1/4 कप मोज़रेला चीज़ (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा-आधा टीस्पूून इटालियन सीज़निंग और चिली फ्लेक्स
  • 1/4-1/4 टीस्पूून चेरी टोमैटोज़ और कालीमिर्च पाउडर

ड्रेसिंग के लिए:

  • थोड़ी-सी बेसिल लीव्स (कटी हुई)
  • 1-1 टेबलस्पूून नींबू का रस
  • कटा हुआ लहसुन और पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • डेढ़ टेबलस्पूून ऑलिव ऑयल
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

और भी पढ़ें: किड्स सलाद- पास्ता विद टैंगी ड्रेसिंग (Kids Salad- Pasta Salad With Tangy Dressing)

विधि:

  • एक पैन में आवश्यकतानुसार पानी और पास्ता डालकर 7-8 मिनट तक उबाल लें.
  • पानी निथारकर एक तरफ़ रख दें.
  • ड्रेसिंग की सामग्री मिक्स कर लें.
  • इस ड्रेसिंग में उबला हुआ पास्ता और सलाद की बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ढंककर फ्रिज में 2-3 घंटे तक रखें. ठंडा-ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: क्विक रशियन सलाद: समर ट्रीट (Quick Russian Salad: Summer Treat)

कॉन्टिनेंटल कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, टोमैटो प्यूरी और बेसिल लीव्स तीनों को कॉम्बिनेशन आपको देगा एक नया टेस्ट. पास्ता इन रेड सॉस (Pasta In Red Sauce) रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.

Pasta In Red Sauce
सामग्री:

  • 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
  • 2 टीस्पून तेल
  • 3-4 लहसुन (कटे हुए)
  • 1/4 कप प्याज़ (कटा हुआ)
  • आधा कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
  • 2 कप टोमैटो प्यूरी
  • थोड़े-से बेसिल लीव्स
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

और भी पढ़ें: पास्ता अरबिता

विधि:

  • कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन और प्याज़ डालकर भून लें.
  • शिमला मिर्च डालकर भून लें.
  • टोमैटो प्यूरी और बेसिल लीव्स डालकर पकाएं.
  • 3-4 मिनट बाद पास्ता और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ग्रेवी के गाढ़ा होने पर चीज़ मिलाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ेंपास्ता विद मशरूम

इटालियन कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, चीज़ स्प्रेड और मिक्स वेजीटेबल्स का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये (Pasta Chat) इटालियन कुज़िन.

Pasta Chat

सामग्री:

चाट बनाने के लिए:

  • 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
  • आधा कप कॉर्न (उबला हुआ)
  • 1 कप बड़े टुकड़ों में कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (गाजर, ककड़ी, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज़)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • आधा-आधा टीस्पून ऑरिगेनो, चाट मसाला, मस्टर्ड सॉस और कालीमिर्च पाउडर
  • थोड़े-से बेसिल लीव्स (कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस
  • 1/4-1/4 कप चीज़ स्प्रेड, टोमैटो सॉस और फेंटा हुआ दही
  • 2 टेबलस्पून कैप्सिको सॉस
  • नमक स्वादानुसार

टॉपिंग के लिए:

  • 8-10 भेलपूरी (तोड़ी हुई)
  • थोड़ी-सी बारीक़ सेव
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)- सारी सामग्री को मिक्स करें.

और भी पढ़ें: पास्ता अरबिता

विधि:

  • चाट बनाने की सामग्री को मिक्स करें.
  • टॉपिंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें.

और भी पढ़ें: पास्ता-टोमैटो सलाद

 

कॉन्टिनेंटल कुज़िन (Continental Cuisine) का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता अरबिता (Pasta arrabiata) आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन

Pasta arrabiata

सामग्रीः

  • 2 कप उबला हुआ पास्ता
  • आधा कप टोमैटो प्यूरी
  • 1 टीस्पून बारीक़ कटा लहसुन
  • आधा टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 2 टीस्पून बारीक़ कटे बेसिल लीव्स
  • स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर
  • 2 टीस्पून ऑलिव ऑयल

और भी पढ़ें: कॉर्न पास्ता 

विधिः

  • पैन में तेल गरम करके लहसुन डालकर भूनें.
  • टोमैटो प्यूरी, लालमिर्च पाउडर डालें.
  • फिर नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाएं.
  • पास्ता डालकर अच्छी तरह भूनें.
  • बेसिल लीव्स डालकर तुरंत सर्व करें.

और भी पढ़ें: पास्ता विद मशरूम

कॉन्टिनेंटल कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, बेबीकॉर्न और कॉर्न तीनों को कॉम्बिनेशन (Corn Pasta) आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.

सामग्री:

  • डेढ़ कप फ्युसिल पास्ता (उबला हुआ)
  • 1/4 प्याज़ और 1/4 टीस्पूून लहसुन (दोनों बारीक़ कटे हुए)
  • 3 टेबलस्पूून बेबीकॉर्न (उबले व स्लाइस में कटे हुए)
  • 1/4 कप कॉर्न
  • 1 टेबलस्पूून बटर
  • 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल
  • 1 टीस्पून मिक्स हर्ब
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

सर्विंग के लिए:

  • 1 टेबलस्पूून पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

और भी पढ़ें: पास्ता इन स्पिनेच

विधि:

  • एक पैन में ऑलिव ऑयल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • बेबीकॉर्न और कॉर्न डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
  • फ्युसिल पास्ता, मिक्स हर्ब, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिक्स करें.
  • चीज़ से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: पास्ता विद मशरूम

कॉन्टिनेंटल कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, मशरूम और चीज़ तीनों को कॉम्बिनेशन आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.

yummy pasta with mushroom souce

सामग्री:

  • डेढ़ कप पास्ता (उबला हुआ)
  • 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

सॉस के लिए:

  • 1 कप मशरूम
  • आधा कप प्याज़ और 1 टेबलस्पूून लहसुन (सभी कटे हुए)
  • 1 टेबलस्पूून मैदा
  • डेढ़ कप दूध
  • 3-3 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम और बटर
  • नमक स्वादानुसार
  • कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

सॉस के लिए:

  • एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • मशरूम और मैदा डालकर 3-4 मिनट भून लें.
  • दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
  • फ्रेश क्रीम, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

सर्विंग:

  • सॉस अधिक गाढ़ा होने पर थोड़ा-सा पानी डालकर गरम कर लें.
  • उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • चीज़ बुरककर गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: कॉर्न पास्ता

Pasta Salad

Kids Salad- Pasta Salad with Tangy Dressing

यदि ईज़ी और क्विक सलाद बनाना चाहते हैं, तो तुरंत ट्राई करें पास्ता और पनीर का न्यू कॉम्बीनेशन.

सामग्री:

सलाद के लिए:

– 1/4 कप पनीर (बड़े चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)

– 2 कप शेल पास्ता (उबला हुआ)

ड्रेसिंग के लिए:

– 1/4 कप अखरोट (कटा हुआ)

– 1/4 कप फ्रेश बेसिल लीव्स (बारीक़ कटी हुई)

– 1 टेबलस्पूून लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)

– 1 टेबलस्पूून नींबू का रस

– 2 टेबलस्पूून सलाद ऑयल

– नमक स्वादानुसार

विधि:

– शेल पास्ता और पनीर को मिक्स करके फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.

– ड्रेसिंग की सारी सामग्री मिक्स कर लें.

– सर्व करने से पहले ठंडे पनीर-पास्ता में ड्रेसिंग मिलाकर सर्व करें.

Holavita pasta

होलवीट पास्ता विद पेस्तो सॉस – Holavita pasta with pesto sauce

सामग्री: 1 कप होलवीट पास्ता, 500 ग्राम गाजर (पतले व लंबे स्लाइस में कटी हुई), 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल.

गार्निशिंग के लिए: 1 कप पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ).

पेस्तो सॉस के लिए: 1-1 कप ताज़ी बेसिल लीव्स का पेस्ट और ऑलिव ऑयल, आधा-आधा कप पार्मेसन चीज़ और अखरोट (कटे हुए), 3 लहसुन की कलियां, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

विधि: पेस्तो सॉस बनाने के लिए सारी सामग्री को ब्लेेंडर में ब्लेंड करके एक तऱफ़ रखें. पैन में आवश्यकतानुसार पानी और पास्ता डालकर उबाल लें. बीच-बीच में चलाते रहें. पास्ता के नरम होने पर आंच से उतारकर छान लें. पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके पास्ता डालकर 1 मिनट तक भूनें. पेस्तो सॉस और गाजर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. पार्मेसन चीज़ से सजाकर सर्व करें.