Easy Salsa Recipe
सलाद की तरह हेल्दी सालसा डिश का मज़ा लेना चाहते हैं, तो कॉर्न पाइनएप्पल सालसा ट्राई करें. कॉर्न, पाइनएप्पल, कैप्सिकम, टमाटर, प्याज़ और टोबैस्को सॉस वाला सालसा इतना टेम्प्टिंग लगता है, आप उसे खाए बिना नहीं रह पाएंगे. सलाद की तरह ये सालसा भी हेल्दी है. इसलिए जब भी भूख लगे, तो बनाएं सेहत और स्वाद से भरपूर ये कॉर्न पाइनएप्पल सालसा.
सामग्री:
- 1 कप कॉर्न (उबले हुए)
- 1 कप अनान्नास, 1-1 शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज़, 2 लहसुन की कलियां, थोड़ा-सा हरा धनिया, 4 जलापिनो (सभी बारीक़ कटे हुए)
- 1 नींबू का रस
- आधा टीस्पून टोबैस्को सॉस
- 1 टीस्पून शक्कर
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- बाउल में सारी सामग्री को मिलाकर फ्रिज में रखें.
- आधे घंटे बाद सर्व करें.
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गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें टैंगी मैंगो सालसा (Tangy Mango Salsa). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.
सामग्री:
- 1 कच्चा आम (छिला व छोटे-छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
- आधा प्याज़, 2 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया (सभी बारीक़ कटे हुए)
- नींबू का रस आवश्यकतानुसार
- नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
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विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह टॉस करें.
- नाचोज़ के साथ सर्व करें.
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मौसम चाहे कोई भी हो, सालसा खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सालसा ग्रिल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप समर में स्वीट और टैंगी स्वाद का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ग्रिल पाइनेप्पल सालसा (Grilled Pineapple Salsa).
सामग्री:
- पाइनेप्पल के 4 स्लाइसेस
- 1-1 टमाटर और प्याज़, 2 हरी मिर्च/2 जलापिनो, 2 लहसुन की कलियां, थोड़ा-सा हरा धनिया (पांचों बारीक़ कटे हुए)
- 1/4-1/4 टीस्पून जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 1 नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- पाइनेप्पल के स्लाइसेस को सींक पर लगाकर ग्रिल कर लें.
- ठंडा होने पर छोटे टुकड़ों में काट लें.
- सालसा बनाने के लिए बाउल में सारी सामग्री और ग्रिल्ड पाइनेप्पल के टुकड़े मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
- 30 मिनट बाद ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद. पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.
सामग्री:
सलाद के लिए:
- 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
- आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न
- 1/4 कप सालसा
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून टैको सिज़निंग
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
सजावट के लिए:
- 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम
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विधि:
- सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.
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रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद (Pasta-Tomato Salad). पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.
सामग्री:
सालसा ड्रेसिंग के लिए:
- आधा कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 टीस्पून शक्कर
- आधा-आधा टीस्पून नमक और ड्राइड ऑरिगेनो
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)- सारी सामग्री को मिक्स करें.
सलाद के लिए:
- 1 कप पैने पास्ता (उबला हुआ)
- 1 टमाटर (बीज निकालकर क्यूब्स में कटा हुआ)
- आधा कप फ्रेंचबीन्स और गाजर (चौकोर टुकड़ों में काटकर ब्लांच किए हुए)
- आधा-आधा कप फूलगोभी (टुकड़ों में कटी हुई) और बेबीकॉर्न (गोलाई में कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- सलाद बनाने के लिए नमक को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर ठंडे पानी में आधे घंटे तक भिगोकर रखें.
- फिर पानी निथारकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए 2 घंटे तक रखें.
- फ्रिज से निकालकर सलाद में सालसा ड्रेसिंग मिक्स करके सर्व करें.
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