easy summer snacks

अपनी दिनभर की थकान को अगर आप मिनटों में भगाना चाहते हैं तो सत्तू का चटपटा मसाला शर्बत ट्राई करें. प्रोटीन से भरपूर यह शर्बत हेल्दी होने के साथ पीने में भी अच्छा लगता है. चलिए ट्राई करते हैं ये इंस्टेंट देसी फ्लेवर-

Spicy Sattu Sharbat

 

सामग्री:

  • 1/4 कप चना सत्तू
  • 4 कप ठंडा पानी
  • 2 टीस्पून नींबू का रस
  • आधा टीस्पून भुना हुआ जीरा
  • थोड़े-से पुदीने के पत्ते (बारीक़ कटे हुए)
  • काला नमक स्वादानुसार
  • 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • 2 टीस्पून कच्चा आम (कद्दूकस किया हुआ)
  • 3-4 आइस क्यूब्स.

विधि:

  • पुदीने के पत्तों को छोड़कर सारी सामग्री को जार में डालकर फेंट लें.
  • ग्लास में डालें.
  • पुदीने के पत्तों से गार्निश करके सर्व करें.

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मौसम चाहे कोई भी हो, सालसा खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सालसा ग्रिल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप समर में स्वीट और टैंगी स्वाद का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ग्रिल पाइनेप्पल सालसा (Grilled Pineapple Salsa).

Grilled Pineapple Salsa
सामग्री:

  • पाइनेप्पल के 4 स्लाइसेस
  • 1-1 टमाटर और प्याज़, 2 हरी मिर्च/2 जलापिनो, 2 लहसुन की कलियां, थोड़ा-सा हरा धनिया (पांचों बारीक़ कटे हुए)
  • 1/4-1/4 टीस्पून जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
  • 1 नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पाइनेप्पल के स्लाइसेस को सींक पर लगाकर ग्रिल कर लें.
  • ठंडा होने पर छोटे टुकड़ों में काट लें.
  • सालसा बनाने के लिए बाउल में सारी सामग्री और ग्रिल्ड पाइनेप्पल के टुकड़े मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • 30 मिनट बाद ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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