egg curry in north indian ...
घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो टोमैटो-एग करी (Tomato-Egg Curry) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह डिश बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद लज़ीज़ है. जिसे आप रुमाली रोटी और बटर नान के साथ सर्व कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी एग रेसिपी.
सामग्री:
- 5 अंडे (उबले व 2 भागों में कटे हुए)
- 1 टेबलस्पून तेल
- 2 प्याज़ (स्लाइस में कटे हुए)
- 8-10 टमाटर (गरम पानी में 3-4 मिनट तक डालकर निकाल लें. छिलका निकालकर पीस लें)
- 2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 5-6 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून हरा धनिया (दोनों कटे हुए)
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विधि:
- पैन में तेल गरम प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- टोमैटो प्यूरी, हल्दी पाउडर, नमक और जीरा पाउडर डालकर भून लें.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर गे्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
- कटे हुए अंडे, हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाकर सर्व करें.
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