Eggless Cake Recipe

आम को आपने अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने एगलेस मैंगो केक (Eggless Mango Cake) खाया है. अगर नहीं, तो फिर जाएं अपने किचन में और तैयारी करें एगलेस मैंगो केक की. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी. तो क्यूं न ट्राई किया जाए एगलेस मैंगो केक.

Eggless Mango Cake
सामग्री:

  • डेढ़ कप गेहूं का आटा
  • 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • आधा टीस्पून बेकिंग सोडा
  • 100 ग्राम बटर
  • 200 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
  • 1 कप मैंगो प्यूरी
  • 3-4 टेबलस्पून शक्कर
  • 1 टीस्पून वेनीला एसेंस

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विधि:

  • अवन को 180 डिग्री से. पर 15 मिनट तक प्रीहीट करें.
  • गेहूं के आटे को छलनी से छान लें.
  • इसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर अलग रखें.
  • बाउल में बटर, मैंगो प्यूरी, कंडेंस्ड मिल्क, शक्कर और वेनीला एसेंस मिलाकर फ्लफी होने तक फेंट लें.
  • इसमें गेहूं का आटा मिलाकर दोबारा एक ही दिशा में फेंट लें.
  • इस मिक्स्चर को चिकनाई लगे केक टिन में डालें.
  • प्रीहीट अवन में केक टिन रखकर 40 मिनट तक बेक करें.

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celebration cake

क्रिसमस स्पेशल- सेलीब्रेशन केक (celebration cake)

सामग्री: 1 बेक्ड स्पॉन्ज केक, 4 टेबलस्पून ऑरेंज क्रश, 500 ग्राम फ्रेश क्रीम फेंटी हुई.

विधि: बेक्ड स्पॉन्ज केक को तीन परतों में काटें. एक परत बोर्ड पर रखकर मॉइश्‍चराइज़ करें. पहली परत पर फ्रेश क्रीम और ऑरेंज क्रश लगाकर दूसरी परत रखें. फिर से इसी क्रिया को दोहराएं. तीसरी परत रखें. फ्रेश क्रीम लगाकर ऊपरी लेयर और साइड तैयार कर चित्रानुसार डिज़ाइन बनाएं.

सामग्री: स्पॉन्ज केक बनाने के लिए: 125 ग्राम मैदा, आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क, 60 ग्राम मार्गरिन, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब, 50-60 मि.ली. दूध.

विधि: मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें. कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें. इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें. चिकनाई लगी टिन में फैलाएं. अवन में 180 डिग्री से. पर 30-35 मिनट बेक करें.

मॉइश्‍चराइज़िंग के लिए: 1 कप पानी और 1 टीस्पून शक्कर को अच्छी तरह मिलाकर केक पर छिड़कें.

Delight Cake

क्रिसमस स्पेशल- ऑरेंज डिलाइट केक (Christmas special- Orange Delight Cake)

सामग्री: 1 बेक किया हुआ स्पॉन्ज केक, 1 टीस्पून ऑरेंज इमैल्शन, 400 ग्राम फ्रेश क्रीम (फेंटी हुई), 3 टेबलस्पून ऑरेंज क्रश.

विधि: बाउल में फ्रेश क्रीम और ऑरेंज इमैल्शन को मिलाकर फेंटें. बेक किए हुए स्पॉन्ज केक को दो परतों में काटें. मॉइश्‍चराइज़ करें. पहली परत पर फ्रेश क्रीम और क्रश्ड ऑरेंज लगाएं. अंतिम परत रखकर क्रीम से गार्निश करें. फ्रिज में 3-4 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.

सामग्री: स्पॉन्ज केक बनाने के लिए: 125 ग्राम मैदा, आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क, 60 ग्राम मार्गरिन, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, आधा टीस्पून सोडा बाई कार्ब, 50-60 मि.ली. दूध.

विधि: स्पॉन्ज केक बनाने के लिए: मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा बाई कार्ब को एक साथ छानें. कंडेंस्ड मिल्क और मार्गरिन को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें. इस मिश्रण में मैदे वाला मिश्रण और दूध मिलाकर फेंटें. चिकनाई लगी टिन में फैलाएं. अवन में 180 डिग्री से. पर 3बेक करें.0-35 मिनट

मॉइश्‍चराइज़िंग के लिए: 1 कप पानी और 1 टीस्पून शक्कर को अच्छी तरह मिलाकर केक पर छिड़कें.