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Evening Bread Snacks
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घर आए मेहमानों के लिए इजी और इंस्टेंट टी-टाइम स्नैक्स बनाना चाहते हैं, गरम-गरम ब्रेड रोल्स परफेक्ट रेसिपी है. झटपट बनने वाला ये टेस्टी स्नैक्स खाने में बहुत टेस्टी होता है और बनाने में भी बहुत आसान है.
सामग्रीः
- 8 ब्रेड स्लाइस (किनारे कटे हुए)
- तलने के लिए तेल
- फिलिंग के लिए- 2 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- 1 कप कॉर्न (उबले व दरदरे पिसे हुए)
- 1/4 कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- 1/4 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 3 टेबलस्पून तिल
- 4 ब्रेड स्लाइस (मिक्सर में क्रश किए हुए)
- 1 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार- सारी सामग्री को मिक्स कर लें
विधिः
- ब्रेड रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को हल्का गीला करके इसमें फिलिंग की सामग्री भरकर अच्छी तरह बंद कर दें.
- अब कड़ाही में तेल गरम करके ब्रेड रोल्स को क्रिस्पी होने तक तलें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
और ही पढ़ें: टी-टाइम स्नैक: क्रंची सेमोलिना फिंगर्स (Tea-Time Snack: Crunchy Semolina Fingers)

बारिश में गरम-गरम मसाला चाय के साथ अगर गरम और टेस्टी स्नैक्स मिल जाए, तो मन ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये पोहा कचौरी. खाने में ये कचौरी जितनी टेस्टी होती हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी हैं.
सामग्री: कवरिंग के लिए:
- 4 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- ब्रेड की 2 स्लाइस (किनारे कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए:
- आधा कप पोहा
- 2 टीस्पून तेल
- 1 प्याज़
- थोड़ा-सा हरा धनिया, अदरक का 1 टुकड़ा और 2 हरी मिर्च (चारों बारीक़ कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून साबुत धनिया और सौंफ (दोनों दरदरे पिसे हुए)
- लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार
- आधे नींबू का रस
- तलने के लिए तेल
विधिः कवरिंग के लिए:
- ब्रेड को पानी में भिगोकर हाथों से दबाएं और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें.
- ब्रेड में आलू और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
स्टफिंग के लिए:
- पैन में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक डालकर नरम होने तक भून लें.
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
कचौरी के लिए:
- कवरिंग बनाने के लिए आलू वाला मिश्रण हथेली पर फैलाएं.
- बीच में 1 टीस्पून पोहेवाला मिश्रण रखकर अच्छी तरह बंद करते हुए कचौरी का शेप दें.
- कड़ाही में तेल करके कचौरियों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक: पोहा-चीज़ क्रोकेटस (Monsoon Snack: Poha-Cheese Croquettes)

अगर इंस्टेंट और ईज़ी ब्रेकफास्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा. आप चाहें तो इसे अचानक घर आए मेहमानों के लिए सर्व कर सकती हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट टोस्ट.
सामग्रीः
- आधा-आधा कप दूध और पानी
- 4 ब्रेड के स्लाइस सेंके हुए
- 1 टेबलस्पून मैदा
- 1/4 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 5 टेबलस्पून चीज़ कद्दूकस किया हुआ
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टेबलस्पून बटर
- 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधिः
- कड़ाही में बटर पिघलाकर लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- मैदा डालकर भूनें.
- दूध, पानी, चीज़, कालीमिर्च पाउडर और नमक डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- कटी हुई हरी मिर्च मिलाकर आंच से उतार लें.
- मैदे-चीज़ के घोल को ब्रेड की स्लाइस पर लगाकर कद्दूकस किया हुआ चीज़ बुरकें.
- चीज़ पिघलने तक अवन में बेक करें.
और भी पढ़ें: पनीर-सूजी टोस्ट

Italian Suji Bread
Healthy Breakfast- Italian Suji Bread
ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी, टेस्टी और ईज़ी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. ज़रूर ट्राई करें ये लज़ीज़ डिश.
सामग्री:
– ब्रेड की 5 स्लाइसेस
– आधा कप सूजी
– आधा कप मिक्स ब्रोकोली, शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– आधा कप दही
– 2 टीस्पून मिक्स हर्ब्स
– 2 क्यूब्स चीज़
– नमक स्वादानुसार
– बटर आवश्यकतानुसार
विधि:
– बाउल में सूजी और दही को मिलाकर 15 मिनट तक ढंककर रखें.
– इसमें मिक्स वेजीटेबल्स, नमक और मिक्स हर्ब्स डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
– ब्रेड की स्लाइस पर सूजीवाला घोल फैलाएं.
– नॉनस्टिक पैन में बटर पिघलाकर ब्रेड स्लाइस रखकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
– चीज़ बुरककर टोमैटो केचअप या मिंट मेयो डिप के साथ सर्व करें.