Evening Poha Snacks

परिवार के लिए शाम की चाय के साथ कुछ ख़ास स्नैक्स सर्व करना चाहते हैं, तो पोहा बाइट्स बना सकते हैं. पोहा, आलू, मिक्स वेजीटेबल्स वाले इन टेस्टी बॉल्स को हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ खाने पर ये और स्वादिष्ट लगते हैं.

Poha Bites

सामग्री:

  • 2 कप पोहा (भिगोया और मैश किया हुआ)
  • 4 उबले और मैश किए हुए आलू
  • आधा कप मूंगफली
  • थोड़ा-सा कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 प्याज़, आधा-आधा कप बीन्स और गाजर
  • 3 हरी मिर्च, अदरक का एक टुकड़ा (सभी बारीक़ कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर, भुना हुआ जीरा और लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल

विधिः

  • पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके मूंगफली को तल लें.
  • ठंडा होने पर दरदरा पीस लें. बचे हुए तेल में प्याज़, अदरक, गाजर, बीन्स, हरी मिर्च को नरम होने तक तेज़ आंच पर भून लें.
  • इसमें मैश पोहा, मूंगफली पाउडर, आलू, सारे पाउडर मसाले, नमक, सब्ज़ियां मिलाकर गूंध लें.
  • चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के बॉल्स बनाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को धीमी आंच पर तल लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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Poha-Cheese Rolls

Healthy Snacks- Poha-Cheese Rolls

स्नैक्स में कुछ नया ट्राई करना चाहते है, तो फिर लीजिए पोहा-चीज़ी रोल्स का मज़ा. सिंपल स्नैक्स को दें हेल्दी टेस्ट.

सामग्रीः

– 1 बाउल भुना हुआ पोहा पाउडर

– आधा बाउल कद्दूकस किया हुआ बीटरूट-

– 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल.

विधिः

– तलने के लिए तेल  को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.

– लंबे-लंबे रोल बनाकर अलग रखें.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन रोल्स/नगेट्स को सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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