Evening Starter

गरम-गरम चाय के साथ अब लीजिए मज़ा पोटैटो सेमोलिना बाइट्स का. झटपट बनने वाला ये क्रिस्पी स्नैक खाने में बहुत टेस्टी होता है. आप इसे किड्स पार्टी, बर्थडे और किट्टी पार्टी के लिए भी बना सकते हैं.

Potato-Semolina Bites

Photo Credit: Great Secret Of Life

सामग्री:

  • आधा कप सूजी
  • 1/4-1/4 कप प्याज़ और गाजर (दोनों बारीक़ कटे हुए), हरी मटर और फ्रेंच बींस
  • 3 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 कप उबले हुए आलू
  • 3 हरी मिर्च
  • 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • तेल आवश्यकतानुसार

विधिः

  • पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके सभी सब्ज़ियों को नरम होने तक भून लें.
  • इसमें आधा कप सूजी डालकर सब्ज़ियों के साथ धीमी आंच पर भून लें.
  • 5 मिनट बाद ढाई कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • सब्ज़ियों और सूजी के पकने पर आंच बंद कर दें.
  • ठंडा होने पर उबले आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • मोटी लोई लेकर बटर पेपर के ऊपर रखकर मोटी रोटी जैसा बेलकर फ्रिज में 30 मिनट सेट होने की लिए रखें.
  • 2 द 2 के स्क्वायर शेप में काट लें.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर स्क्वायर को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेक लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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Chinese Idli

Easy Breakfast- Chinese Idli

यदि ईज़ी और क्विक ब्रेकफास्ट बनाना चाहते हैं, तो तुरंत ट्राई करें साउथ इंडिया और चायनीज़ फ्लेवर का न्यू कॉम्बीनेशन.

सामग्रीः

– 8-10 इडली

– 2 टेबलस्पून तेल

– 1 टेबलस्पून प्याज़

– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टेबलस्पून सोया सॉस

– 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस

– आधा टीस्पून विनेगर

– 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (1/4 कप पानी में घोला हुआ)

– आधा टीस्पून चिली सॉस

– 2 शिमला मिर्च

– 1 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार.

विधिः

– कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.

– सभी सॉस मिलाएं.

– कॉर्नफ्लोर पानी में घोलकर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

– इडली डालकर पानी सूखने तक पकाएं.

– शिमला मिर्च और नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

– हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

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