Fingers/Rolls/Tikki/Kebab ...

पार्टी के लिए रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर पर ही ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स. चीज़ और कॉर्न का मिक्स कॉम्बीनेशन सभी को बेहद पसंद आएगा. हम यहां पर बता रहे हैं चीज़ बॉल्स बनाने की आसान विधि:

sasme veg finger

सामग्री:

वेजीटेबल फिंगर्स के लिए:

  • 2 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, प्याज़, शिमला मिर्च और गाजर)
  • 2 आलू (उबले और मैश किए हुए)
  • आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टेबलस्पून विनेगर
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • तलने के लिए तेल

रोल करने के लिए:

  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 3 टेबलस्पून तिल
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • थोड़ा-सा पुदीना (बारीक़ कटा हुआ)

विधि:

  • मिक्स वेजीटेबल्स को मिक्सर में पीस लें.
  • अतिरिक्त पानी को निचोड़कर निकाल दें.
  • वेजीटेबल फिंगर्स की सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) मिक्स करके लंबे रोल बना लें.
  • रोलिंग की सामग्री को मिक्स करें.
  • इसमें उपरोक्त फिंगर्स को लपेटकर गरम तेल में क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें.
  • हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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