प्लेन राइस और मिक्स वेजीटेबल्स के कॉम्बिनेशन से बने तवा पुलाव को आप पार्टी रेसिपी के तौर पर ट्राई कर सकते हैं. अगर आपके घर में लेफ्टओवर राइस है, तो उससे भी आप तवा पुलाव आसानी से बना सकती हैं. यह पुलाव बनाने में भी बहुत आसान है.
सामग्री:
4 कप पका हुआ चावल
3 कप लंबाई में कटी ब्लांच की हुई मिक्स वेजीटेबल्स (शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, बेबीकॉर्न)
1 कप कॉर्नफ्लोर
1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
3 टीस्पून बटर
3 टेबलस्पून कटी हुई सेलरी
नमक स्वादानुसार
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विधि:
सब्ज़ियों पर नमक, कालीमिर्च पाउडर लगाकर रख दें.
उन पर थोड़ा पानी छिड़ककर कॉर्नफ्लोर बुरकें.
पैन में तेल गरम करके सब्ज़ियों को भून लें और अलग रखें.
तवा गरम करके बटर पिघलाएं.
चावल, नमक, भुनी हुई सब्ज़ियां और बची हुई सामग्री डालकर सर्व करें.
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Malay Vegetables
Chinese Treat- Malay Vegetables in a Pot चायनीज़ फूड के शौक़ीन हैं, तो घर पर लीजिए अब चायनीज़ फूड का मज़ा और ट्राई करें ये डिश.
सामग्रीः
– 2 कप मिक्स वेजीटेबल्स (बेबीकॉर्न, ब्रोकोली, गाजर, फ्रेंचबींस, फूलगोभी)
– 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक
– 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
– 2 कप वेजीटेबल स्टॉक
– 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
– 1 टेबलस्पून चिली सॉस
– 1 टीस्पून सोया सॉस
– 1 टीस्पून शक्कर
– नमक स्वादानुसार
– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
– 3 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया
विधिः
– एक पैन में तेल गरम करके लहसुन और अदरक तेज़ आंच पर भूनें.
– मिक्स वेजीटेबल्स डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें.
– एक बाउल में बची हुई सामग्री मिलाकर पैन में डालें.
– एक उबाल आने तक पकाएं.
– फिर आंच धीमी करके गाढ़ा होने तक पकाएं.
– लगातार चलाते रहे, ताकि गांठ न पड़ने पाए.
– गरम-गरम सर्व करें.
सामग्री: 