Freanch Beans

आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसी डिश, जिसे आप किड्स पार्टी के मेनू में शामिल कर सकती हैं. आलू उन्हें बहुत पसंद भी होते हैं, जिस वे बिना कोई नखरे दिखाए आराम से खा लेते हैं. आप चाहें तो इसमें बच्चों की पसंद की सब्ज़ियां भी मिला सकती हैं. अगली बार जब भी आपके यहां किड्स पार्टी हो, तो बच्चों के लिए ट्राई करें ये हेल्दी और यम्मी डिश

Mix Vegetable Balls

सामग्री:

  • 100-100 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए) और हरी मटर
  • 100-100 ग्राम फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी और गाजर (बारीक़ कटी व उबली हुई)
  • आधा कप हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
  • 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • सेंकने के लिए तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 कप मूंगफली पाउडर

विधि:

  • सेंकने के लिए तेल और मूंगफली पाउडर को छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिलाकर चपटे कटलेट बना लें.
  • इन कटलेट को मूंगफली पाउडर में लपेट लें.
  • नॉनस्टिक तवे पर दोनों तरफ़ से कटलेट को क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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पार्टी के लिए रेडीमेड एपेटाइज़र ख़रीदने की बजाय अब घर पर ट्राई करें ये मैक्सिकन टार्ट (Spicy Mexican Tart). आपके द्वारा ट्राई किए हुए ये टार्ट सबको बहुत पसंद आएंगे. ये टार्ट खाने में जितने टेस्टी हैं, बनाने में उतने ही आसान भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये  मैक्सिकन टार्ट.


सामग्रीः  स्टफिंग के लिएः

  • आधा कप पनीर (छोटे व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 2 कप उबली हुए मिक्स वेजीटेबल्स (कॉर्न, आलू, फ्रेंचबीन्स, रिफ्राइड बीन्स), 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ), 1 टेबलस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, आधा कप मैक्सिकन टोमैटो सॉस (रेडीमेड).

टार्ट केे लिएः

  • 1 कप मैदा, आधा कप गेहूं का आटा, 2 टीस्पून तेल, पानी आवश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार, तलने के
    लिए तेल.

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विधिः टार्ट केे लिएः

  • सारी सामग्री (तेल को छोड़कर) को मिलाकर कड़क आटा गूंध लें और ढंककर 20 मिनट तक रख दें.
  • छोटी-छोटी पूरियां बेलकर टार्ट मोल्ड में रखें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके क्रिस्पी होने तक तल लें.

स्टफिंग के लिएः

  • एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
  • मैक्सिकन टोमैटो सॉस, पनीर, मिक्स वेजीटेबल्स और नमक मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

सर्विंगः

  • हर टार्ट में स्टफिंगवाला मिश्रण डालकर टोमैटो सॉस से सजाकर सर्व करें.

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