French Cuisine
मैंगो सूफले ट्रेडिशनल फ्रैंच रेसिपी है, जिसे पार्टी डेजर्ट के तौर पर सर्व किया जाता है. अगर आप अपने घर पर हाउस पार्टी ऑर्गनाइज़ कर रहे हैं, तो मैंगो सूफले को अपने मेनू में ‘स्पेशल डेजर्ट’ के रूप में एड कर सकते हैं. इसका क्रीमी और डिलीशियस फ्लेवर मेहमानों को जरूर पसंद आएगा.
सामग्री:
- डेढ़ कप मैंगो पल्प
- 1 कप व्हिपिंग क्रीम
- 2 टीस्पून आइसिंग शुगर
- डेढ़ टीस्पून जिलेटिन पाउडर
- आधा कप आम (टुकड़ों में कटा हुआ)
विधिः
- 2 टेबलस्पून गुनगुने पानी में जिलेटिन पाउडर को मिलाकर घोल बना लें.
- 15 मिनट तक अलग रख दें.
- व्हिपिंग क्रीम और आइसिंग शुगर को बीटर से बीट करें और अलग रख दें.
- मैंगो पल्प को भी बीटर से 1 मिनट तक बीट करें.
- इसमें जिलेटिन वाला घोल मिलाकर दोबारा 1 मिनट तक बीट करें.
- बाउल में मैंगो पल्प-जिलेटिन वाला मिश्रण और व्हिपिंग क्रीम-आइसिंग शुगर को अच्छी तरह से मिक्स करें.
- स्मॉल ग्लास में डालकर फ्रीज़र में 2 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
- आम के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें.
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