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बच्चों को टिफिन के लिए कुछ स्पेशल और हेल्दी देना चाहते हैं, तो दलिया पुलाव (Dalia Pulav) बेस्ट ऑप्शन है. बनाने में आसान यह पुलाव रेसिपी पौष्टिकता से भरपूर हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट पुलाव रेसिपी.

Dalia Pulav
सामग्रीः

  • 1 कप दलिया
  • 2 टीस्पून बटर
  • आधा टीस्पून जीरा
  • आधा कप मटर के दाने
  • आधी कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1 कटी हुई गाजर
  • 2 टीस्पून कटे हुए काजू
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा नींबू का रस
  • थोड़ा-सा हरा धनिया

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विधिः

  • दलिया को भून लें.
  • अब कुकर में बटर डालकर जीरे का तड़का लगाएं.
  • फिर मटर के दाने, शिमला मिर्च, गाजर, काजू और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.
  • अब दलिया, स्वादानुसार नमक और ढाई कप पानी डालकर कुकर बंद कर दें.
  • एक सीटी होने पर आंच धीमी करके 5 मिनट और पकाएं.
  • पक जाने पर नींबू के रस और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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Classic Potato Jackets

क्लासिक पोटैटो जैकेट्स – Classic Potato Jackets

सामग्री: 5 आलू, 2 टीस्पून बटर, चीज़ आवश्यकतानुसार (गार्निशिंग के लिए), नमक स्वादानुसार.

फिलिंग के लिए: 200 ग्राम कॉर्न, डेढ़ टीस्पून व्हाइट सॉस, 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 2 हरी शिमला मिर्च और 1 प्याज़ (दोनों बारीक़ कटे हुए), नमक स्वादानुसार.

विधि: आलुओं को बिना छिले अधपका होने तक उबाल लें. ठंडा होने पर बटर लगाकर दो भागों में काट लें. स्कूप से खोखला करके एक तरफ़ रखें. स्कूप किए आलू में बटर और नमक को मैश करके एक तरफ़ रखें. फिलिंग की सारी सामग्री को मिलाकर खोखले किए आलुओं में भरें. ऊपर से मैश आलू-बटर वाले मिक्स्चर से अच्छी तरह कवर कर दें. चीज़ बुरककर प्रीहीट अवन में 250 डिग्री सें. पर 15 मिनट तक बेक करें. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.