green food colour

Laddu

पान लड्डू (Paan Laddu)

सामग्री: 2 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 3/4 कप मिल्क पाउडर, आधा कप पान सिरप, 3-4 बूंदें ग्रीन फूड कलर, 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ), 1/4 कप पिसी हुई शक्कर.

विधि: पनीर और शक्कर को मिक्स करके छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं. इन बॉल्स को फ्रिज में 4-5 घंटे तक रखें. पैन में नारियल, मिल्क पाउडर, पान सिरप और ग्रीन फूड कलर डालकर 3 मिनट तक भूनें. आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें. हथेली पर थोड़ा-सा नारियल वाला मिश्रण फैलाकर पनीर बॉल्स को अच्छी तरह से कवर करें. सारे बॉल्स इसी तरह से बनाकर सर्व करें.

Shahi Poha Kheer

शाही पोहा खीर- Shahi Poha Kheer

सामग्रीः 1 बाउल पोहा, 1 लीटर दूध, 250 ग्राम शक्कर, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, थोड़े-से मिक्स काजू-बादाम, 1-1 चुटकी खानेवाला हरा और लाल रंग.

विधिः पोहे को धोकर दो हिस्सों में बांट लें. एक में हरा रंग लगाएं व दूसरे में लाल. दूध में शक्कर डालकर उबालें. जब दूध आधा रह जाए तो हरा व लाल पोहा और इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. काजू-बादाम से सजाकर सर्व करें.

 

Ingredients: 1 bowl poha, 1 liter milk, 250 grams of sugar, 1/4 teaspoon of cardamom powder, some mix cashew nuts – almonds, 1-1 pincher green and red color.

Method: Wash the poha and divide it into two parts. Put green in one and red in the other Boil sugar in milk and boil it. When the milk is halfway, add green and red poha and cardamom powder and cook until thickened. Serve with cashew nuts and almonds.

Green bean rice

ग्रीन बीन राइस – Green bean rice

सामग्रीः 3 कप पका हुआ चावल, 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा अदरक, 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन, 1 कप कटी हुई फ्रेंचबींस, 1 डंडी हरी प्याज़ बारीक़ कटी हुई, 1-1 टीस्पून सोया और चिली सॉस, 1 टीस्पून विनेगर, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, आधा टीस्पून अजीनोमोटो, कुछ बूंदें ग्रीन फूड कलर, 4 टेबलस्पून तेल.

विधिः कड़ाही में तेल गर्म करके अदरक, लहसुन और फ्रेंचबींस डालकर 3-5 मिनट तक भूनें. चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें. गरम-गरम सर्व करें.

 

Ingredients: 3 cups cooked rice, 1 tbsp of finely chopped ginger, 1 tbsp chopped finely chopped garlic, 1 cup chopped frenchbins, 1 tsp green onion finely chopped, 1-1 teaspoon soya and chili sauce, 1 teaspoon vinegar, salt and black pepper Powder flavor, half teaspoon ajinomoto, some drops green food color, 4 tbsps oil.

Method: Heat oil in a pan, add ginger, garlic and frenchbins and fry for 3-5 minutes. Fry the rice and all the remaining ingredients for 3-5 minutes. Serve hot.