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पौष्टिकता से भरपूर दलिया खाने में जितना टेस्टी होता है, सेहत के लिए उतना ही फ़ायदेमंद होता है. दलिया से बनी डिशेज़ बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बेहद टेस्टी लगती है. हम यहां पर बता रहे हैं, दलिया पुलाव बनाने की आसान विधि, जिसे आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.
सामग्रीः
- 1 कप दलिया
- 2 टीस्पून बटर
- आधा टीस्पून जीरा/राई
- आधा कप मटर के दाने
- आधी कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटी हुई गाजर
- 2 टीस्पून कटे हुए काजू
- 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- आधा नींबू का रस
- थोड़ा-सा हरा धनिया
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विधिः
- दलिया को भून लें.
- अब कुकर में बटर डालकर जीरे//राई का तड़का लगाएं.
- फिर मटर के दाने, शिमला मिर्च, गाजर, काजू और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें.
- अब दलिया, स्वादानुसार नमक और ढाई कप पानी डालकर कुकर बंद कर दें.
- एक सीटी होने पर आंच धीमी करके 5 मिनट और पकाएं.
- पक जाने पर नींबू के रस और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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