Healthy Salad Recipe

मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए पनीर वेजीटेबल सलाद.

Paneer Vegetable Salad

सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर क्यूब्स
  • 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • 5 लेटयूस लीव्स
  • 1-1 ककड़ी और टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 100 ग्राम काले अंगूर

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: मैक्रोनी सलाद (Healthy Flavour: Macaroni Salad)

रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये थाई मैंगो सलाद (Thai Mango Salad). लेट्यूस लीव्स, शिमला मिर्च और पके हुए आम का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में भी खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.

Thai Mango Salad

 

सामग्रीः सलाद के लिएः

  • थोड़े-से लेट्यूस लीव्स, 1 शिमला मिर्च (पतली स्लाइस में कटी हुई)
  • 3 पके हुए आम
  • आधा कप भुनी हुई मूंगफली
  • 7-8 स्नो पीज़
  • 1 जलापिनो (बारीक़ कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार

ड्रेसिंग के लिएः

  • 1 नींबू का रस
  • 1-1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और शहद
  • 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, नमक और दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार

और भी पढ़ें: टेस्टी सलाद: पास्ता-टोमैटो सलाद (Tasty Salad: Pasta-Tomato Salad)

विधिः

  • ड्रेसिंग की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.
  • एक बाउल में सलाद की सारी सामग्री को मिला लें.
  • सर्व करने से पहले ड्रेसिंग मिलाएं और फिर सर्व करें.

और भी पढ़ें: टेस्टी सलाद: मैक्सिकन पोटैटो सलाद (Tasty Salad: Mexican Potato Salad)

मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद (Salad) खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप हेल्दी (Healthy) रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए थाई रॉ पपाया सलाद (Thai Raw Papaya Salad).

Thai Raw Papaya Salad
सामग्रीः

  • 3 कप कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता
  • 1/4 कप भुनी और दरदरी पिसी हुई मूंगफली
  • 1/4 कप अनारदाना
  • 1 छोटा गड्डी हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
  • 1 लाल शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च (कटी हुई)

ड्रेसिंग के लिएः

  • 2 नींबू का रस
  • 2 टेबलस्पून शहद
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: क्रीमी कैबेज सलाद: क्रंची फ्लेवर (Creamy Cabbage Salad: Crunchy Flavour)

विधिः

  • सभी सामग्री को मिला लें.
  • ड्रेसिंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • यदि आप पहले ही सलाद बनाकर रखना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाकर फ्रिज में रखें.
  • सर्व करने से पहले ड्रेसिंग मिलाएं.

और भी पढ़ें: क्विक रशियन सलाद: समर ट्रीट (Quick Russian Salad: Summer Treat)

मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप भी समर में हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए गाजर-मूंग सलाद (Gajar-Moong Salad) कलरफुल फ्लेवर.Gajar-Moong Salad, Summer Treat
सामग्री:

  • 1 गाजर (पतली व लंबे स्लाइस में कटी हुई)
  • आधा कप अंकुरित मूंग
  • 1/4 कप बारीक़ टुकड़ों में कटा हुआ कच्चा आम (ऐच्छिक)
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा कप अनार के दाने
  • कालीमिर्च पाउडर व चाट मसाला स्वादानुसार

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विधि: 

  • एक बाउल में सारी सामग्री मिक्स करें.
  • फ्रिज में 30 मिनट तक रखें. ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद. पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.

Mexican Potato salad

सामग्री:

सलाद के लिए:

  • 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
  • आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न
  • 1/4 कप सालसा
  • 1 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 1 टीस्पून टैको सिज़निंग
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

सजावट के लिए:

  • 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम

और भी पढ़ें: क्रीमी कलरफुल पास्ता

विधि:

  • सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: पास्ता-टोमैटो सलाद

रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये टैको टैको सलाद (Tacko Salad). राजमा, ब्लैक बीन्स और काबुली चना,  चीज़ और टैको चिप्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. 

Tacko Salad

सामग्री:

  • 1 कप टैको चिप्स
  • आधा टीस्पूून टैको सिज़निंग
  • 50-50 ग्राम राजमा, ब्लैक बीन्स और काबुली चना (तीनों भिगोए, उबले व पानी निथारे हुए)
  • आधा प्याज़, 1-1 शिमला मिर्च व टमाटर, आधा कप हरी प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
  • आधा कप कॉर्न (उबले हुए)
  • 2 टेबलस्पूून ऐवोकेडो (छिला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा टीस्पूून नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 कप चेडार चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2-3 जलापिनो चिली (बारीक़ कटी हुई)
    सजावट के लिए:
  • थोड़े-से लेट्यूस लीव्स.

और भी पढ़ें: पास्ता-टोमैटो सलाद

विधि:

  • बीन्स, चना, प्याज़, शिमला मिर्च, हरी प्याज़, कॉर्न, टमाटर, एवोकेडो, टैको सिज़निंग, नींबू का रस, नमक और जलापिनो चिली को मिक्स करके 1 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • सलाद की प्लेट में लेट्यूस लीव्स रखकर ऊपर से बीनवाला मिश्रण रखें.
  • चीज़ और टैको चिप्स से सजाकर तुरंत सर्व करें.

और भी पढ़ें: क्रीमी कलरफुल पास्ता

रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद (Pasta-Tomato Salad). पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.

Pasta-Tomato Salad

सामग्री:

सालसा ड्रेसिंग के लिए:

  • आधा कप टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 टीस्पून शक्कर
  • आधा-आधा टीस्पून नमक और ड्राइड ऑरिगेनो
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)- सारी सामग्री को मिक्स करें.

सलाद के लिए:

  • 1 कप पैने पास्ता (उबला हुआ)
  • 1 टमाटर (बीज निकालकर क्यूब्स में कटा हुआ)
  • आधा कप फ्रेंचबीन्स और गाजर (चौकोर टुकड़ों में काटकर ब्लांच किए हुए)
  • आधा-आधा कप फूलगोभी (टुकड़ों में कटी हुई) और बेबीकॉर्न (गोलाई में कटे हुए)
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • सलाद बनाने के लिए नमक को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर ठंडे पानी में आधे घंटे तक भिगोकर रखें.
  • फिर पानी निथारकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए 2 घंटे तक रखें.
  • फ्रिज से निकालकर सलाद में सालसा ड्रेसिंग मिक्स करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: क्रीमी कलरफुल पास्ता

पौष्टिकता से भरपूर सलाद खाने का शौक़ है, तो ट्राई करें ये मैक्सिकन सलाद. राजमा, टमाटर और लेट्यूज़ लीव्स का कलरफुल कॉम्बीनेशन देगा आपको एक ख़ास टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट सलाद रेसिपी.

 Kidney Beans Salad Recipe in Hindi
सामग्री:

सलाद के लिए:

  • थोड़े-से बेबी टोमैटोज़
  • हरा प्याज़ (कटा हुआ)
  • आधा प्याज़ (कटा हुआ)
  • 1 कप राजमा (उबला हुआ)

ड्रेसिंग के लिए:

  • 2 टीस्पूून सलाद ऑयल
  • 1 टीस्पूून नींबू का रस
  •  1 टीस्पूून नमक-कालीमिर्च पाउडर

अन्य सामग्री:

  • थोड़े-से कटे हुए लेट्यूस लीव्स

विधि:

  • एक बाउल में सलाद की सामग्री मिक्स करके ड्रेसिंग की सामग्री मिलाएं.
  • फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • लेट्यूस लीव्स से सजाकर सर्व करें.

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Daliya Fruity Salad

Healthy Salad- Daliya Fruity Salad

मिक्स फ्रूट्स और दलिया दोनों ही सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. यदि आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी सलाद रेसिपी.

सामग्रीः

– 1 कप बचा हुआ सादा दलिया

– 1/4 कप बारीक कटी ककड़ी

– 1/4 कप कटा टमाटर,

– 1/4 कप उबले हुए भुट्टे के दाने

– 1/4 कप अनन्नास

– 1/4 कप बारीक कटा सेब

– 1/4 कप अंगूर

– 1 टीस्पून नींबू का रस

– 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

– 1/4 टीस्पून शक्कर.

विधिः

– बाउल में सारी सामग्री मिला लें.

– अच्छी तरह मिक्स करें.

– 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.

 

Bean Salad

मैक्सिकन किडनी बीन सलाद (Kidney Bean Salad)

सामग्री: सलाद के लिए: 1-1 टमाटर और हरी प्याज़, आधा प्याज़ (दोनों कटे हुए), 1 कप राजमा (उबला हुआ).

ड्रेसिंग के लिए: 2 टीस्पूून सलाद ऑयल, 1-1 टीस्पूून नींबू का रस और नमक-कालीमिर्च पाउडर.

अन्य सामग्री: थोड़े-से कटे हुए लेट्यूस लीव्स.

विधि: एक बाउल में सलाद की सामग्री मिक्स करके ड्रेसिंग की सामग्री मिलाएं. फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें. लेट्यूस लीव्स से सजाकर सर्व करें.

Ingredients: For salad: 1-1 tomatoes and green onions, half onion (both cut), 1 cup raisam (boiled).

For dressing: 2 tspoon salad oil, 1-1 teaspoon lemon juice and salt-black pepper powder.

Other content: Some cutlery lettuce leaves.

Method: Mix the ingredients of salad in a bowl and mix the dressing material. Keep in the fridge for cooling. Decorate with lettuce leave.

Potato Salad

मैक्सिकन स्टाइल पोटैटो सलाद (Mexican Style Potato Salad)

सामग्री: सलाद के लिए: 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न, 1 टमाटर (ब्लांच करके कटा हुआ), 1/4 कप सालसा, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून टैको सिज़निंग, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

सजावट के लिए: 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम.

विधि: सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.
Ingredients: For salad: 500 g potato (chopped into boiled and square pieces), half-a-half cups chopped green onions and corn, 1 tomato (chopped by blanc), 1/4 cup salsa, 1 tbsp lemon juice , 1 tsp taco seasoning, salt and black pepper powder according to flavor

For decoration: 1 tbspn cheese (grated), 2 tbsp sour cream.

Method: Mix all the contents of salad well. Serve by decorating with cheese and cream.