How to make Aval Ladoo/Poha lad...

जब भी आपका मन मीठा खाने का करें, तो ज़्यादा सोचने की जरुरत नहीं, बस निकालिए और खाएं. पोहा, नारियल और गुड़ से बने ये लड्डू सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और स्वाद में लज़ीज़ होते हैं. तो चलिए ट्राई करते है पोहा और गुड़ के लड्डू.

Pohe Aur Gud Ke Laddoo

Photo Source: Vimmys Recipe World

सामग्री:

  • 250 ग्राम पोहा
  • 1-1 कप नारियल और गुड़ (दोनों कद्दूकस किए हुए)
  • 3/4 कप घी
  • 10 काजू (कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पून किशमिश

विधि:

  • कड़ाही में पोहा डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनकर निकालें और ठंडा होने के लिए रखें.
  • मिक्सर में पीसकर बारीक़ पाउडर बना लें.
  • इसी कड़ाही में 1 टीस्पून घी गरम करके नारियल को धीमी आंच पर भूनकर निकाल लें.
  • काजू और किशमिश को भी घी में भून लें. गुड़ को मिक्सर में ग्राइंड करें.
  • एक बड़े बाउल में पोहा पाउडर, इलायची पाउडर, काजू-किशमिश, गुड़, नारियल मिक्स करें. बचे हुए घी को गुनगुना करके डालें और अच्छी तरह मिक्स करते हुए मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.
  • एयरटाइट कंटेनर में भरकर सुरक्षित रखें.

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Poha Ladoo

पोहा लड्डू (Poha Ladoo)

सामग्रीः 1 कप गेहूं का आटा, 1 कप पोहा पाउडर (मिक्सर में पीस लें), 2 टेबलस्पून गोंद, शक्कर पाउडर स्वादानुसार, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, घी आवश्यकतानुसार, 2 टेबलस्पून काजू-बादाम पाउडर, 10-15 काजू (कटे हुए).

विधि: पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके गेहूं का आटा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें. इसी तरह से पैन में घी गरम करके पोडा पाउडर भी भूनकर अलग रखें. कड़ाही में घी गरम करके गोंद को तल कर निकाल लें. ठंडा होने पर क्रश करके अलग रखें. एक थाली में सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ के लड्डू बनाएं. काजू टुकड़े से सजाकर सर्व करें

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