how to make biryani rice

Home » how to make biryani rice

बिरयानी (Biryani)ऐसी डिश हैं,जो अमूमन लोगों को पसंद होती है, लेकिन जब बात बनाने की होती है, तो बनाने की बजाय बिरयानी राइस (Biryani Rice) खाने के लिए बाहर जाते हैं. इसका कारण है कि बिरयानी बनाने में जितना अधिक समय लगता है, उसे बनाने में भी उतनी ही मशक्कत भी लगती है. पर हम यहां पर बिरयानी राइस बनाने की आसान और झटपट विधि बता रहें, जिसे पढ़कर आप बिरयानी राइस बनाए बिना नहीं रह पाएंगे.

Biryani Rice
सामग्री:

  • 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
  • डेढ़ कप पानी
  • 2 टेबलस्पून घी
  • 1 तेजपत्ता,
  • 4-4 हरी इलायची और लौंग, 5 साबूत कालीमिर्च
  • 1 स्टारफूल, दालचीनी का 1 टुकड़ा, जावित्री का 1 छोटा टुकड़ा
  • आधा टीस्पून शाहजीरा
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1-1 टेबलस्पून हरा धनिया और पुदीने के पत्ते (कटे हुए)
  • थोड़ा-सा केसर
  • आधे नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

गार्निशिंग के लिए:

  • 1 प्याज़ (स्लाइस में कटा हुआ)
  • 10 काजू
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • थोड़े-से पुदीने के पत्ते

और भी पढ़ें: राइस कॉर्नर: अचारी चना पुलाव (Rice Corner: Aachari Chana Pulav)

विधि: गार्निशिंग के लिए:

  • पैन में घी गरम करके प्याज़ को सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें.
  • बचे हुए तेल में काजू को सुनहरा होने तक तल लें.

बिरयानी राइस के लिए:

  • कुकर में घी गरम करके सारे साबूत मसाले डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया और पुदीना डालकर भून लें.
  • भिगोया हुआ चावल, नींबू का रस, नमक, केसर और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
  • तले हुए प्याज़-काजू और पुदीने से गार्निश करके गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: राइस कॉर्नर: कश्मीरी पुलाव (Rice Corner: Kashmiri Pulao)

Contains : 1 Mangalsutra Colour: golden,Material: gold plated Look stylish and flaunt your signature style by wearing this Mangalsutra by Bhagya Lakshmi. It will elevate your style quotient in no time. Preventive Measures: No direct Perfume, deo, wat...
Bhagya Lakshmi Women's Pride Traditional Gold Plated Mangalsutra Necklace pendant Black bead Chain For Women
3.4 out of 5 stars (328)
₹ 1,299.00 ₹ 190.00
Contains : 1 Mangalsutra Colour: golden,Material: gold plated Look stylish and flaunt your signature style by wearing this Mangalsutra by Bhagya Lakshmi. It will elevate your style quotient in no time. Preventive Measures: No direct Perfume, deo, wat... read more
(as of January 17, 2021 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Light weight 75 grams Hi bounce enjoy your game Durable | value for money Material rubber covered with felt In box contents pack of 6 balls
Cosco Light Cricket Tennis Ball (Pack of 6)
4.0 out of 5 stars (313)
₹ 460.00 ₹ 285.00
Light weight 75 grams Hi bounce enjoy your game Durable | value for money Material rubber covered with felt In box contents pack of 6 balls
(as of January 17, 2021 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Synthetic Machine wash PUMA is one of the world’s leading sports brands, designing, developing, selling and marketing footwear, apparel and accessories
PUMA Men's Athletic Socks (Pack of 3) (IN91099001_White/ Black/ Grey_37/40)
3.2 out of 5 stars (423)
₹ 449.00 ₹ 399.00
Synthetic Machine wash PUMA is one of the world’s leading sports brands, designing, developing, selling and marketing footwear, apparel and accessories
(as of January 17, 2021 - More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)