How to make Bombay Grilled...
सैंडविच बच्चों को नहीं, बल्कि बड़ों को भी टेस्टी लगता है. मिक्स वेज, चीज़ और चटनी के कॉम्बिनेशन से बना यह सैंडविच सभी को बहुत पसंद आएगा.तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी ग्रिल्ड सैंडविच (Grilled Club Sandwich).
सामग्री:
पहली परत के लिए:
- 100 ग्राम बारीक कटी हुई फ्रेंच बीन्स,
- 50 ग्राम बारीक कटी हुई गाजर
- 2-3 उबले हुए आलू
- 2 कटे हुए प्याज़
- आधा इंच कटा हुआ अदरक का टुकड़ा
- 5 कटी हुई लहसुन की कलियां
- 4 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 टीस्पून तेल/घी
- नमक और शक्कर स्वादानुसार
विधि:
- माइक्रोसेफ पैन में तेल, प्याज़, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर माइक्रो हाई पर 2 मिनट रखें.
- कटी हुई सब्ज़ियां और थोड़ा-सा पानी डालकर माइक्रो हाई पर 4 मिनट पकाएं.
- नमक और शक्कर डालकर फिर माइक्रो हाई पर 2 मिनट पकाएं.
सामग्री: दूसरी परत के लिए:
- 1/4 कप हरा धनिया, 10-12 पुदीने के पत्ते, 3-4 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, नींबू का रस, नमक स्वादानुसार- सारी सामग्री को पीसकर चटनी बना लें.
गार्निशिंग के लिए: थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
और भी पढ़ें: ब्रेड टोस्टीज़
विधि: ग्रिल्ड क्लब बनाने सैंडविच के लिए:
- तीन ब्रेड के स्लाइस पर बटर लगाएं.
- दो स्लाइस के बीच में पकी हुई सब्ज़ियां लगाएं.
- एक स्लाइस पर चटनी लगाकर उस पर ककड़ी और टमाटर के स्लाइस रखें.
- सब्ज़ियां लगाई हुई स्लाइस रखें.
- सारे सैंडविच बनाकर लो रैक पर रखें.
- कन्वेक्शन पर 200 डिग्री पर 8-10 मिनट ग्रिल करें. दूसरी तरफ से भी 5 मिनट रखें.
- चीज़ बुरककर सर्व करें.
और भी पढ़ें: मैक्सिकन ग्रिल्ड सैंडविच